2015—2017年山西省浮山县市售食品中食源性致病菌监测与分析

论文摘要

<正>食源性疾病特别是由于细菌污染引起的食源性疾病是我国食品安全目前面临的重要问题,应引起高度重视[1]。为了解山西省浮山县市售食品中食源性致病菌污染现状,为疾控部门预防和控制食源性疾病提供科学依据,及时发现食品安全隐患,现将2015—2017年浮山县市售食品共12类680例纳入研究并对样品进行监测,现将研究过程和结果汇报如下。1材料与方法1.1样品来源和种类:自2015年开始至2017年,每年4～6

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 样品来源和种类：
•   1.2 监测项目和方法：
•   1.3 统计学处理：
• 2 结果
•   2.1 2015—2017年市售食源性致病菌检出情况：
•   2.2 不同种类食品和不同采样场所中食源性致病菌检出情况：
•   2.3 不同季度食源性致病菌检查情况：
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高亚静,崔雪萍

来源: 中国药物与临床 2019年16期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 山西省浮山县人民医院检验科,山西国信凯尔医学检验所有限公司检验科

基金: 中央引导地方科技发展专项资金(YDZX20181400004780)

分类号: R155.5

页码: 2732-2734

总页数: 3

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