乳酸菌源共轭亚麻酸的分离制备

论文摘要

乳酸菌发酵产生的共轭亚麻酸（CLNA）在慢性疾病中有重要的生理功能,CLNA由多种异构体组成,各种异构体的生理功能存在差异。建立了分离制备乳酸菌发酵液中游离态CLNA异构体的方法,成功获得了结构单一的CLNA异构体。结果表明:在现有条件下乳酸菌源CLNA单一异构体无法通过薄层色谱法分离;高效液相色谱法可实现乳酸菌源CLNA单一异构体的分离,最优分离制备条件为高效液相色谱柱Ultimate（5XB-C30,4. 6 mm×250 mm）、流动相甲醇-水-甲酸（体积比70∶30∶0. 01）、流速1 m L/min、检测紫外波长205 nm和233 nm。在最优分离制备条件下,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0. 05%～0. 38%、1. 88%～4. 65%,制备得到的CLNA1纯度为97. 48%,CLNA2的纯度为100%,CLNA3的纯度为65. 30%。该方法重复性好,分离度高,适合分离乳酸菌发酵液中游离形式CLNA。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验材料
•     1.1.1 菌株
•     1.1.2 培养基
•     1.1.3 主要试剂及仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 菌株活化及培养
•       1.2.1. 1 菌株活化
•       1.2.1. 2 菌株培养
•     1.2.2 脂肪酸提取
•     1.2.3 气相色谱-质谱联用 （GC-MS） 检测
•     1.2.4 薄层色谱法分离CLNA及纯度检测
•     1.2.5 全波长扫描样品中的脂肪酸
•     1.2.6 高效液相色谱柱的筛选
•     1.2.7 流动相的优化
•     1.2.8 制备产物的纯度检测
• 2 结果与讨论
•   2.1 薄层色谱法分离植物乳杆菌ZS2058发酵液中的CLNA
•   2.2 植物乳杆菌ZS2058发酵液的全波长扫描
•   2.3 高效液相色谱柱的筛选
•   2.4 流动相的优化
•   2.5 CLNA最优分离条件的重复性验证及CLNA异构体的纯度检测
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱光贞,杨波,杨芹,唐鑫,张灏,陈永泉,陈海琴,陈卫

关键词: 乳酸菌,共轭亚麻酸,高效液相色谱,高效液相色谱柱

来源: 中国油脂 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 江南大学食品学院

基金: 国家自然科学基金面上项目(31571810)

分类号: TQ921

页码: 86-91+109

总页数: 7

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