论文摘要
在众多的天然调味料当中,酵母抽提物拥有优良的品质,现阶段已经被广泛应用于食品调味品行业领域当中,从长远的角度来看,积极加大对酵母抽提物的应用研究力度,对于促进我国食品调味品行业的全面发展具有重要意义。鉴于此,文章首先对国内酵母抽取物的应用领域进行了简要分析,并详细探讨了酵母抽取物在研制与应用方面的新进展,以供参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 朱家淼
关键词: 酵母抽提物,在食品调味品行业,应用,研究
来源: 科技创新与应用 2019年33期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 厦门中坤食品有限公司
分类号: TS264
页码: 165-166
总页数: 2
文件大小: 1738K
下载量: 203
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标签：酵母抽提物论文; 在食品调味品行业论文; 应用论文; 研究论文;