乳粉中阪崎肠杆菌检测能力验证结果与分析

论文摘要

目的提升实验室检测乳粉中克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）的速度和准确性。方法依据GB4789.40-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》和经优化的SN/T1632.3-2013《出口奶粉中阪崎肠杆菌（克罗诺杆菌属）检验方法第3部分:荧光PCR方法》以及能力验证作业指导书对乳粉中克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）进行检测和结果判断。结果通过实时荧光PCR法的快速初筛,初步判断样品CODE29为阴性,样品CODE95为阳性;再经显色平板分离和VITEK2生化鉴定,结果显示:样品CODE29检出肺炎克雷伯杆菌、弗氏柠檬酸杆菌和大肠埃希氏菌;样品CODE95检出阪崎肠杆菌和大肠埃希氏菌。结论本次乳粉样品中克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检测能力验证结果合格,为提高相关微生物实验室的检测能力提供参考。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 样品来源
•   2.2 主要仪器与试剂
•   2.3 实验方法
•     2.3.1 前增菌
•     2.3.2 实时荧光PCR
•     2.3.3 增菌
•     2.3.4 平板分离
•     2.3.5 生化鉴定
• 3 结果与分析
•   3.1 实时荧光PCR
•   3.2 增菌和平板分离结果
•   3.3 生化鉴定
• 4 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 蓝福胜,王晓英,陈立文,张琪辉

关键词: 克罗诺杆菌属阪崎肠杆菌,能力验证,乳粉

来源: 食品安全质量检测学报 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 福建省食品药品质量检验研究院

分类号: TS252.7

页码: 593-597

总页数: 5

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