论文摘要
该文剖析了当前中职学校烹饪专业美术教学的现状及存在的一些实质性的问题,对中职烹饪美术课程教学做出了创新性的构想。指出在烹饪美术教学过程中要改勇于改变传统的教学模式,运用新颖的教学方式与教学手段,培养学生学习的主动性,提高学生的艺术修养与知识的积累,不断提高独立创作的能力。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 贺坚
关键词: 中职烹饪美术,教学方式,改变,创新性,构想
来源: 创新创业理论研究与实践 2019年11期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 广西北海市中等职业技术学校
基金: 2015年广西重点立项项目《基于区域经济发展需求的民族特色餐饮人才培养模式的研究与实践》的项目成果之一(项目编号GXZZJG2016A105)
分类号: G712;TS972.11-4
页码: 26-27
总页数: 2
文件大小: 70K
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