论文摘要
食品分析是食品类专业一门实践性很强的专业基础课,要求学生掌握实验操作技能和提高动手能力、解决问题能力。将项目教学法应用于食品分析教学中,对课程及实验实践环节的改革进行有益探索,以培养出合格的食品类专业复合应用型人才。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 程顺昌,魏宝东,吕春茂,辛广,白冰,赵英博
关键词: 项目教学法,食品分析,实验教学,改革,应用
来源: 农业科技与装备 2019年01期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 沈阳农业大学食品学院
基金: 沈阳农业大学教育教学研究项目(2018-37)
分类号: TS207.3-4;G642.0
DOI: 10.16313/j.cnki.nykjyzb.2019.01.031
页码: 87-88
总页数: 2
文件大小: 81K
下载量: 96
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