基于文献计量分析无花果的研究现状与发展趋势

论文摘要

目的:把握国内外无花果的研究现状与发展趋势,为无花果的深入研究与信息交流提供文献依据。方法:以中国知识资源总库(CNKI)、中国知识产权网数据库(CNIPR)、Elsevier、Springer Link和ACS(American Chemical Society)数据库为文献源,采用文献计量学方法,对无花果文献按年度分布、研究领域、基金来源、关键词、载文期刊等特征进行检索与计量分析。结果:查得中文载文1709篇(1956年1月～2018年4月)、外文载文4706篇(1851年1月～2018年4月)、专利813项(1991年1月～2017年12月)。结论:国内研究比国外起步晚,但发展快,目前无论文献数量和质量还是发展态势和步伐均与国外基本一致,载文数量总体呈逐年增长,但近年来同比呈负增长;国内偏重于无花果栽培技术、药理学、微生物和储藏保鲜技术等研究;国外则集中于无花果活性物质提取、药理、代谢与成分分析等方面;无花果储藏保鲜新技术、果实深加工技术、抗逆抗病害高产传优品新品种培育、微生物及其利用、药理构效关系与活性物质分离纯化和安全性等将成为未来主要研究方向。随着人才和资金的大量投入,我国无花果的研究正朝着现代化道路快步迈进。

论文目录

• 1 研究方法
• 2 国内无花果研究的统计分析
•   2.1 文献的年代分布分析
•   2.2 文献的基金来源分析
•   2.3 文献的关键词分析
•   2.4 文献的学科内容分析
•   2.5 文献的载文期刊分析
•   2.6 文献的被引文分析
•   2.7 文献的研究机构分析
•   2.8 专利的分析
• 3 国外无花果研究的统计分析
•   3.1 文献的年代分布分析
•   3.2 近5年文献的内容分析
•   3.3 近5年无花果载文期刊分析
• 4 国内外无花果研究的对比
•   4.1 文献数量的对比
•   4.2 文献内容的对比
•   4.3 利用现状的对比
• 5 无花果研究趋势的分析
•   5.1 储藏保鲜技术
•   5.2 抗逆性研究
•   5.3 微生物研究
•   5.4 药理学的研发
• 6 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 龙熙,田祥坤,刘晓庚

关键词: 无花果,利用,文献,计量分析,研究现状,发展趋势

来源: 食品工业科技 2019年13期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,图书情报与数字图书馆

单位: 南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室

基金: 江苏省高校品牌建设工程资助项目(PPZY2015B152),江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PAPD2017B106),国家重点研发计划项目(2017YFD0400401),江苏省大学生创新创业训练计划项目(20181032784Z)

分类号: TS255.1;G353.1

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.13.046

页码: 277-282

总页数: 6

文件大小: 923K

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