论文摘要
现代食品检测技术作为各高校食品专业的重要基础课程,在新时代教学背景下,传统教学模式已面临新的教学问题。本文以云南农业大学为例,阐述了传统教学模式面临的挑战、"雨课堂"在食品检测技术课程中的具体应用及改革效果。为今后提高教学质量、培养食品专业高素质人才提供借鉴。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄业伟,向泽敏
关键词: 雨课堂,现代食品检测技术,教学改革
来源: 教育现代化 2019年33期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 云南农业大学理学院,云南农业大学食品科学技术学院
分类号: G642;TS207.3-4
DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.33.023
页码: 62-64
总页数: 3
文件大小: 1370K
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标签：雨课堂论文; 现代食品检测技术论文; 教学改革论文;