从七月开始，云南进入了雨季，同时也进入了菌子季，那里的人把蘑菇叫做菌子。就像秋风起时，会掂记大闸蟹一样，每到这个时候，我就会怀念同学马红白果在昆明请我吃的那顿鸡汤菌子火锅。
当刚摘下来的牛肝菌、红菇、青头菌、鸡枞菌、奶浆菌，在土鸡、排骨炖成的汤底上下翻飞的时候，我早已感受“菌鲜与鸡香齐飞，口水共乳汤一色”了。菌子滑嫩，汤鲜味甜，这一世对菌子的体味达到了从未有过的高度和深度。
水平方向变化情况：距花岗岩体突出部位接触带相对较远的含矿伟晶岩的原生带状构造主要是中粗粒石英、微斜长石带和锂辉石、石英、微斜长石块体带组成，局部地段或矿体两端出现中细粒石英、微斜长石带，除此之外，均为中-强的叶片状钠长石化带；距花岗岩体突出部位接触带较近的含矿伟晶岩则发育文象结构带或中细粒石英、微斜长石带，交代的钠长石化带呈断续的带状构造。
云南的蘑菇种类多，稍不留意也会中毒，据说中毒了会出现幻觉。白果也嗜菌，也曾中毒，可仍戒不掉对菌子的热爱；河豚有毒，可人们仍然会“大义凛然”地举起筷头，这也许就是一个美食家应有的范儿吧！
养生的人说：“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的。”这一条腿的，指的就是蘑菇。
《舌尖上的中国》风靡后，那种被推崇为“森林里的精灵”的松茸开始被人们所知晓。看着卓玛们从森林里采摘的这一美味，我的味蕾也为之“撩拨”。春韭秋菘，此话极真。
主料：香菇
大概在20多年前，我上大学时，有一年放假回家，家里有人送来一包干松茸，用水泡开，细洗泥沙之后，稍用油炒一下，盛入碗内。五花肉或眉头肉切成厚片，用料酒、生抽、蚝油、姜丝拌匀腌一下，盖在炒好的松茸上，蒸20分钟。这是湖南家常菜蒸肉，一般底下的配菜是干豆角，萝卜干一类，也可以是香干。换成松茸后，经过蒸腾，两种食材相互浸润，鲜嫩的肉上沾上了菌类特有的香气，而五花肉的油和肉汁则被逼进了松茸里，让本来干巴巴的松茸变得格外盈润。
秋天到来的时候，淘宝上一款生长于香格里拉海拔3500米以上高山林地之中的野生松茸适时出现。不知道品质如何，便只订了半斤，付完款后，便静静地在期望中等待。打开箱子时，冰袋里的冰都尚未融化，10个大小不一的带着湿润泥土和森林气息的松茸安静地躺在包装纸里，就像人参娃娃一样可爱。
那夜回家已是9点多了，可如何能让美味过夜呢？动手吧，松茸不可用水洗，只能用刀轻轻将外层刮去，切片，在平底锅里化开一小块黄油，将松茸煎至金黄，再洒点盐，美味即成。松茸特有的香气与黄油的浓郁形成了绝配，简单的烹饪方式，又让主材的味道凸显出来，口感鲜美之中还有一丝甘甜，柔韧中存些许脆爽。
应及时更换磨损了的标识牌。镇江博物馆有一块标识牌因时间太久已经磨损了，上面的英文词有的都磨损掉了。虽然缺少几个字母并不影响外国友人阅读信息，但这会令他们感到费解。前来参观学习、接受爱国主义教育的中小学生也会被误导。
让舌头颤抖，这种说法有些夸张了，但它的美味的确让人难忘，连平时挑剔的宝贝也赞不绝口。如今我们寻常所吃的蘑菇都来自人工种植，那种快要忘却的野生的滋味终于又重新体验了一番。
这道菜非常简单，熟后的香菇保持了原味，中间的窝盏中存着一汪清液，那便是这道菜的精华。啜上一口，你会瞬间感受到世间的美好。
辅料：盐
(3)总体分析认为全省17市中除临沂、威海、济宁、枣庄4市外，其他市的元素含量分布较均匀，如聊城、德州、菏泽、青岛、滨州、烟台、泰安、日照等市除个别元素外变异系数均小于0.40;临沂市As，B，Br，C，Sr，CaO，Corg;威海市Br，I，CaO，MgO，Corg;枣庄市C，Sr，Na2O，Corg;济宁市C，Cl，CaO，Corg元素(指标)含量变化较大，变异系数均大于0.40。
To be sure,it would have been more for the advantage of conversation,had Miss Lydia Bennet come upon the town...[3]
原味香菇盏
做法：
1. 选择统一大小的香菇若干，中间的窝较深一点的最好，洗净，切蒂；
2. 香菇窝朝上，撒少许盐；
3.放入烤箱中，中火烤10分钟即好。如无烤箱，用平底锅，小火烤炙也可。
涤尘居卧室。灯下、床上，赤裸的柳含烟就像掉进冰窖里脸色苍白。她吃力地睁开眼睛看到床前萧飞羽的身影。“我不是有意的，我是想，我是想……”她没有说下去，因为她竟然没有听到自己的声音。
（责编 拾谷雨）
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