论文摘要
辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术，也是我们常说的冷杀菌技术之一。但有人认为，经过辐射处理的食物也存在损害人体的隐患，真的是这样吗？近日，记者采访了食品领域的相关专家。辐照技术是一种什么技术？江南大学食品学院副教授、江苏现代农业（鮰鱼）产业技?关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 过国忠,陆敏芝,李萍
关键词: 香辛料,食品辐照加工,食品安全国家标准,电离辐射线
来源: 科技日报 2019-12-04
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
DOI: 10.28502/n.cnki.nkjrb.2019.000271
总页数: 2
文件大小: 76k
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标签：香辛料论文; 食品辐照加工论文; 食品安全国家标准论文; 电离辐射线论文;