论文摘要
外酥里嫩的饼皮夹着熏肉，一口咬下去，香脆可口，香飘四溢。你一定对赤峰的这道美食——对夹，情有独钟吧？被誉为“塞外名吃”的对夹，正是发源于红山区。今天，赤峰地区做对夹的店面已发展到上百家，一些对夹铺子也创出了自己的品牌，赢得一大批顾客。历经半个多世纪的关键词：
论文目录
文章来源
类型: 报纸
作者: 张启民,刘东鸣
关键词: 制作技艺,肉火烧,金鼎奖
来源: 赤峰日报 2019-03-20
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
总页数: 2
文件大小: 55k
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