论文摘要
我们现在都知道，欧美中餐馆最负盛名的中国菜乃是杂碎，甚至可以代称所有中国菜。但此杂碎，不过用酱油和豆芽等同炒各种肉类而已——和猪肉炒称猪肉杂碎，和牛肉炒称牛肉杂碎，和鸡肉炒称鸡肉杂碎，丝毫不同于中国人尤其是广东人以动物内脏和脚爪等为杂碎；然而这些欧美人所?关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 周松芳
关键词: 杨步伟,钱昌照
来源: 证券时报 2019-04-29
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
总页数: 1
文件大小: 73k
下载量: 18
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