冬小麦籽粒品质评价及其对气象因子的响应研究

论文摘要

选用南北方冬麦区主要推广品种作试验材料,通过田间分期播种试验方法,采用方差分析、主成分分析对冬小麦籽粒性状和内在品质进行分析评价,利用线性相关、二次曲线相关和逐步回归等方法,选择影响显著的气象因子绘制品质响应曲线,构建冬小麦品质预测模型。结果表明:各供试小麦品种均属中蛋白品种,其主要品质性状中,淀粉含量最高且变异程度最小,蛋白质含量次高变异程度居中,脂肪含量最低但变异程度最大;蛋白质、脂肪和产量区域差异显著,各品质含量地域分布总体呈北方较南方高而稳定的特点;蛋白质组分氨基酸品质可由3个主成分解释,一般非必需氨基酸谷氨酸含量最高,必需氨基酸蛋氨酸含量最低,北方麦区氨基酸品质优于南方麦区,表明北方气温日较差大更利于提高氨基酸含量;脂肪组分脂肪酸品质可由4个主成分解释,一般不饱和脂肪酸亚油酸含量最高,饱和脂肪酸十五碳一烯酸含量最低。温湿条件是影响冬小麦籽粒品质的主要气象因子,可通过调整开花—成熟期气温日较差和降低土壤湿度的方式提高蛋白质或氨基酸品质,通过调节开花—成熟期最低气温和土壤湿度的方式提高脂肪或脂肪酸品质。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验设计
•   1.2 产量和品质测定
•   1.3 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 冬小麦籽粒品质变异分析
•   2.2 籽粒品质对气象因子的响应
•     2.2.1 蛋白质、脂肪、淀粉品质对气象因子的响应
•     2.2.2 氨基酸品质对气象因子的响应
•     2.2.3 脂肪酸品质对气象因子的响应
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 信志红,郭建平,谭凯炎,刘凯文,杨荣光,张利华,孙义

关键词: 冬小麦,南北方冬麦区,籽粒品质,氨基酸,脂肪酸,气象因子

来源: 中国生态农业学报(中英文) 2019年08期

年度: 2019

分类: 农业科技,基础科学

专业: 气象学,农业基础科学,农作物

单位: 山东省东营市气象局,中国气象科学研究院,南京信息工程大学气象灾害预警预报与评估协同创新中心,湖北省荆州农业气象试验站,山东省泰安市气象局,江苏省徐州市气象局,安徽省宿州市气象局

基金: 公益性行业(气象)科研专项重大专项(GYHY201506001-2,GYHY201506001-3),中国气象局“国内外作物产量气象预报专项”资助~~

分类号: S512.11;S161

DOI: 10.13930/j.cnki.cjea.190126

页码: 1205-1217

总页数: 13

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