论文摘要
雨生红球藻是单细胞微藻,其中的虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等多种生物活性,在食品、医药、保健品、化妆品及养殖业有诸多用途。概述了雨生红球藻虾青素含量影响因素,雨生红球藻培养方法、虾青素的提取方法及其应用领域等最新研究成果,为虾青素的开发利用提供帮助。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张广伦,肖正春,张锋伦,张卫明
关键词: 雨生红球藻,虾青素,抗氧化,抗肿瘤,应用
来源: 中国野生植物资源 2019年02期
年度: 2019
分类: 基础科学
专业: 生物学
单位: 南京野生植物综合利用研究院
基金: “十二五”国家科技支撑计划(2012BAD36B01)
分类号: Q949.9
页码: 72-77
总页数: 6
文件大小: 136K
下载量: 877
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