早餐频率及食物种类与儿童肥胖及相关慢性病的关系

论文摘要

目的探讨早餐频率及食物种类与儿童肥胖及相关慢性病的关系。方法采取多阶段随机整群抽样法,于2018年1月至12月随机选取本院附近的3所小学,从各小学的每个年级中随机选取1个班级的所有学生为调查对象,共574名学生完成问卷调查,同时进行体格测量和血生化检查。使用膳食调查问卷收集儿童近1 w的早餐食用频率和食物种类;常规测量儿童的身高、体重、腰围、收缩压及舒张压,计算体质量指数;采集儿童清晨空腹外周静脉血,测定空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及高密度脂蛋白水平。结果经调查,经常吃早餐且食物多样组334例,经常吃早餐但食物单调组140例,不常吃早餐但食物多样组42例,不常吃早餐且食物单调组58例。体质量指数、腰围、收缩压及舒张压在各组间比较差异均有统计学意义(均P<0.05)。供能方面,不常吃早餐的两组蛋白质供能比明显低于经常吃早餐的两组,差异均有统计学意义(均P<0.05)。不常吃早餐的两组肥胖率、高血压率及高胆固醇血症率明显高于经常吃早餐的两组,差异均有统计学意义(均P<0.05);不常吃早餐且食物单调组肥胖率、高血压率及高胆固醇血症率明显高于不常吃早餐但食物多样组,差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论早餐频率及食物种类直接影响儿童肥胖、高血压及高胆固醇血症的发生,保证早餐频率及食物种类多样化对促进儿童健康具有重要意义。

论文目录

• 1 对象与方法
•   1.1 研究对象
•   1.2 方法
•   1.3 统计学分析
• 2 结 果
•   2.1 各组肥胖及慢性病相关指标比较
•   2.2 各组每日膳食营养摄入情况比较
•   2.3 各组肥胖及相关慢性病患病情况比较
• 3 讨 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘学,曹庆隽

关键词: 儿童肥胖,慢性病,早餐频率,早餐食物种类

来源: 中国卫生工程学 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技

专业: 儿科学

单位: 中国医科大学附属盛京医院小儿神经心血管内科

分类号: R723.14

页码: 834-836

总页数: 3

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