导读:本文包含了豌豆苗论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:豌豆苗,豌豆,栽培技术,品种,豆芽,茬口,种子。
豌豆苗论文文献综述
苏烁,高相彬,郭磊,张警予,崔光周[1]（2019）在《喷水频度和光质对烟用烤房内豌豆苗生长发育和品质的影响》一文中研究指出以烟用烤房内生产豌豆苗为材料,研究不同光质(蓝光、红光、蓝红混合光)对豌豆苗长、重量积累、色素含量及营养物质含量的影响。结果表明,相同光照条件下,相对较高的喷水频度能够提高豌豆苗长、鲜重和干重、色素含量和营养成分含量,其中蓝光照射条件下,叶绿素a、V_C含量和总酚含量显着增加,红光照射条件下,叶绿素b、类黄酮和总酚含量显着增加,蓝红混合光照条件下,叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、V_C含量和类黄酮含量显着增加。相同喷水频度下,蓝光处理能够显着提升苗长及显着增加豌豆苗茎叶鲜重、总鲜重、总干重。不同光质对豌豆苗叶片中不同色素含量的影响存在差异,蓝光处理显着增加叶绿素a含量,红光处理显着增加叶绿素b含量,蓝红混合光照处理显着增加类胡萝卜素含量。红光处理酚类物质含量显着高于其他光质。蓝光照射处理V_C含量、可溶性蛋白含量和类黄酮含量高于红光照射。豌豆苗中色素总量与V_C含量、类黄酮含量呈极显着正相关,与可溶性蛋白含量呈显着正相关。总之,豌豆苗生产过程中采用蓝光照射配合较高的喷水频度能够改善豌豆苗生长发育状况和达到提升豌豆苗营养价值的目的。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2019年16期）
周妍英[2]（2019）在《豌豆苗的脱水工艺研究》一文中研究指出目的:探究豌豆苗的最佳烫漂条件。方法:评价指标主要有VC含量、叶绿素的保存率、过氧化物酶和过氧化氢酶活性。以CaCl_2为保脆剂,对豌豆苗烫漂后脆度的复原程度进行研究。结果:在95℃、0.15%的柠檬酸溶液中,将豌豆苗烫漂2 min,豌豆苗中的VC含量和叶绿素保存率较高,且POD完全失活,脆度综合评分也较高。同时,烫漂后的豌豆苗在浓度为0.3%的CaCl_2溶液中浸泡60 min,豌豆苗芽体可以恢复到较理想的脆度。(本文来源于《现代食品》期刊2019年13期）
郑东枝[3]（2018）在《豌豆苗(尖)菜专用品种及其栽培技术要点》一文中研究指出豌豆苗(尖)菜脆嫩,极易老化,不易储运,应通过订单的形式来计划生产,其专用品种包含无须豌豆、美选大叶豆苗、散装豌豆"红花豌豆苗"等。基于此,重点分析了豌豆苗(尖)专用品种及主要栽培技术。(本文来源于《南方农业》期刊2018年32期）
丁立群[4]（2017）在《豌豆苗生产技术》一文中研究指出豌豆苗是利用豌豆种子中贮藏的营养物质，通过人为给予适宜的温湿度所进行的促成栽培，主要食用芽苗。芽苗营养丰富，青香适口，生产也较简单易掌握，所需的设备设施也极简单易做。·需要的设备生产苗箱。塑料制或人工木制。规格是30×20×(本文来源于《吉林农村报》期刊2017-12-01）
彭雨婷[5]（2017）在《家庭巧种豌豆苗》一文中研究指出主要介绍了豌豆芽苗的营养价值以及家庭豌豆苗种植全过程,包括营养纸制作、育苗设备准备、育苗盘、育苗室消毒、种子处理及播种、上架管理、采收等。(本文来源于《吉林蔬菜》期刊2017年10期）
李兴福[6]（2017）在《豌豆苗与青豌豆》一文中研究指出每年冬季上市的嫩豌豆苗是一种时令蔬菜,可烹制成美味、清香、鲜嫩的清炒豆苗、冬笋豆苗、蟹粉豆苗和豆苗鱼片汤;若配上其他食材则更添清香美味,如片儿汤、家常蛋汤等汤菜,翠绿清香,细嫩可口。春节过后,豌豆苗长大开花,结成青豌豆。可分为粮用豌豆和菜用豌豆,其中菜用豌豆又分为粒用豌豆、荚用豌豆和粒荚兼用豌豆。粒用豌豆有白荚和青荚之分,青荚豌豆颜色好,鲜味足,粳性;白荚豌豆鲜味淡,糯性。荚用豌豆又叫"荷兰豆"。豌豆高钾低钠,对保护心血管有益;可和中益(本文来源于《食品与生活》期刊2017年02期）
刘中华,刘雪莹,韩莹琰,贾东珍[7]（2016）在《豌豆苗菜专用品种推荐》一文中研究指出豌豆苗菜又称龙须菜,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,菜质柔嫩、味美清香、滑润适口,备受广大消费者青睐。下面推荐几个豌豆苗菜专用品种。1.翠玉由福州金苗种业有限公司从美国引进的豌豆苗菜专用品种。出苗早,生长速度快,耐热、耐寒性中等,抗病能力(本文来源于《农村百事通》期刊2016年24期）
丁立群[8]（2016）在《豌豆苗的培育技巧》一文中研究指出豌豆苗别名豌豆尖。食用豌豆的嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，甜味清香。豌豆苗对生产场地要求不严，只要温湿度合适，任何地方均能生产。所需设备：生产苗箱。塑料制或人工木制。规格是30×20×8厘米。立体床架。架高2米，宽0.6×0.8米，层间距30-40厘米，用钢(本文来源于《吉林农村报》期刊2016-12-02）
刘中华,刘雪莹,贾东珍,韩莹琰[9]（2016）在《豌豆苗(尖)菜专用品种及其栽培技术》一文中研究指出豌豆苗(尖)菜又称龙须菜,是以在土地上生长的豌豆幼嫩茎叶、嫩梢食用的一种绿叶菜,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,味鲜美清香、豌豆苗(尖)菜脆嫩、易老化、不耐储运,应以订单形式进行有计划生产。翠玉、丰优1号和德华为豌豆苗(尖)菜专用品种,经生产试验,适宜在北京密云区各茬口种植。(本文来源于《中国蔬菜》期刊2016年10期）
冯鹏[10]（2015）在《豌豆苗无土栽培技术》一文中研究指出豌豆苗为芽苗类蔬菜,别名"龙须菜",具有质地细嫩、香味清醇、营养丰富等特点,是一种优质高档鲜菜。采用无土栽培技术,只要保持适宜的温度和湿度,可一年四季生产豌豆苗,具有投资少、见效快、效益高等特点,深受广大群众欢迎。现将其技术要点总结如下,供读者朋友参考。1.选用优种。宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆品种,如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、(本文来源于《乡村科技》期刊2015年21期）
豌豆苗论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的:探究豌豆苗的最佳烫漂条件。方法:评价指标主要有VC含量、叶绿素的保存率、过氧化物酶和过氧化氢酶活性。以CaCl_2为保脆剂,对豌豆苗烫漂后脆度的复原程度进行研究。结果:在95℃、0.15%的柠檬酸溶液中,将豌豆苗烫漂2 min,豌豆苗中的VC含量和叶绿素保存率较高,且POD完全失活,脆度综合评分也较高。同时,烫漂后的豌豆苗在浓度为0.3%的CaCl_2溶液中浸泡60 min,豌豆苗芽体可以恢复到较理想的脆度。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
豌豆苗论文参考文献
[1].苏烁,高相彬,郭磊,张警予,崔光周.喷水频度和光质对烟用烤房内豌豆苗生长发育和品质的影响[J].安徽农业科学.2019
[2].周妍英.豌豆苗的脱水工艺研究[J].现代食品.2019
[3].郑东枝.豌豆苗(尖)菜专用品种及其栽培技术要点[J].南方农业.2018
[4].丁立群.豌豆苗生产技术[N].吉林农村报.2017
[5].彭雨婷.家庭巧种豌豆苗[J].吉林蔬菜.2017
[6].李兴福.豌豆苗与青豌豆[J].食品与生活.2017
[7].刘中华,刘雪莹,韩莹琰,贾东珍.豌豆苗菜专用品种推荐[J].农村百事通.2016
[8].丁立群.豌豆苗的培育技巧[N].吉林农村报.2016
[9].刘中华,刘雪莹,贾东珍,韩莹琰.豌豆苗(尖)菜专用品种及其栽培技术[J].中国蔬菜.2016
[10].冯鹏.豌豆苗无土栽培技术[J].乡村科技.2015
论文知识图
