风干牦牛肉中敌百虫残留量的LLE-GC-MS检测方法研究

论文摘要

风干牦牛肉样品基质复杂,采用传统的化学显色法或气相色谱法检测敌百虫残留物易产生假阳性结果,而采用液相色谱-串联质谱法测定需要较高配置,因此需要建立一种新的气相色谱质谱联用法测定敌百虫残留。试验确定风干牦牛肉的前处理方法、仪器进样口260℃、HP-5MS毛细管柱、脉冲不分流进样等最佳条件,建立风干牦牛肉中敌百虫残留的液液萃取-气相色谱质谱检测方法。该方法的回收率在85.3%～102.3%之间,RSD<5.1%,线性相关系数为0.999 9,检出限为0.02 mg/kg。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试剂
•   1.2 仪器设备
•   1.3 气相色谱-质谱 （gas chromatographic-mass spec-trometric, GC-MS） 条件
•     1.3.1 色谱条件
•     1.3.2 质谱条件
•   1.4 试验方法
•     1.4.1 样品制备
•     1.4.2 样品提取
•     1.4.3 样品净化
• 2 结果与讨论
•   2.1 定量方法的确定
•   2.2 进样口温度的确定
•   2.3 提取条件的选择
•   2.4 净化溶剂的选择
•   2.5 进样方式的选择
•   2.6 柱箱程序时间的确定
•   2.7 线性范围
•   2.8 方法精密度与回收率
•   2.9 方法检出限
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄伊嘉,唐善虎,李思宁

关键词: 敌百虫,液液萃取,气相色谱质谱,风干牦牛肉,检测方法

来源: 食品研究与开发 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 西南民族大学生命与科学技术学院

基金: 国家重点研发计划(2018YFD0400101),西南民族大学研究生创新型科研项目(CX2018SZ55)

分类号: TS251.7

页码: 130-136

总页数: 7

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