基于MOOC教学模式下茶叶感官审评课程改革探析

论文摘要

本文阐明了MOOC的教学特点,结合茶叶感官审评课程的现状及特点,探讨了在茶叶感官审评课程体系中引入MOOC教学模式的可行性,并提出了基于MOOC的教学新模式改革的具体措施,以期为茶学专业教学效果的提高提供参考。

论文目录

• 1 茶叶感官审评课程教学现状
•   1.1 需要具备一定的茶学相关理论知识
•   1.2 注重学生实践动手能力
•   1.3 学生对茶叶品质的熟悉程度存在较大差异
• 2 基于MOOC教学新模式改革茶叶感官审评课程教学的可行性分析
•   2.1 学生愿意接受MOOC的弹性教学模式
•   2.2 MOOC的教学新模式辅助课堂教学
•   2.3 MOOC的教学视频可以满足反复多次对照练习的需要
• 3 基于MOOC教学新模式改革的具体措施
•   3.1 建设基于MOOC特性的茶叶感官审评教学资源库
•   3.2 设计忠于MOOC课程平台的茶叶感官审评课程运行体系
•   3.3 实现基于MOOC课程平台的茶叶感官审评课程教学的推广

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 戴前颖,宋丽

关键词: 茶叶感官审评,教学改革

来源: 现代农业科技 2019年17期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

单位: 安徽农业大学茶与食品科技学院,茶树生物学与资源利用国家重点实验室

基金: 2018年安徽省级质量工程项目(2018mooc422)

分类号: G434;TS272.7-4

页码: 260-261

总页数: 2

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