导读:本文包含了胆固醇环糊精包合物论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:胆固醇,环糊精,蛋黄,精子,磷酸酶,酸性,淀粉酶。
胆固醇环糊精包合物论文文献综述
张海娟[1]（2011）在《β-环糊精包合脱除黄油胆固醇的研究》一文中研究指出本论文研究了游离β-环糊精(β-CD)和固定化β-CD两种方法脱除黄油胆固醇的工艺,主要内容包括:胆固醇快速测定方法、游离β-CD包合脱除黄油中的胆固醇工艺以及β-CD-胆固醇复合物结构分析,β-CD的固定化工艺以及壳聚糖-β-CD复合物结构分析、固定化β-CD脱除黄油中胆固醇的工艺。研究利用双酶法(总胆固醇试剂盒)测定黄油中胆固醇含量的方法。结果表明:用碱性醇溶液直接皂化65℃/40min,正己烷萃取,然后用总胆固醇试剂盒测定,得到黄油中胆固醇含量为299.8mg/100g,回收率为99.50%。利用此方法测定黄油中胆固醇含量既准确又方便。研究游离β-CD包合脱除黄油中胆固醇的影响因素。通过单因素试验以及正交试验确定了最适工艺:黄油中添加其3倍质量的β-CD,60℃下搅拌30min,4℃下静置30min,水洗,2000r/min离心10min,胆固醇脱除率能够达到90.52%,β-CD残留率为2.80%。并用热重分析仪对β-CD-胆固醇复合物的结构进行了分析。游离β-CD包合法可以方便快捷的脱除黄油中大部分的胆固醇。以壳聚糖为载体,采用物理掺和法固定β-CD。优化得到最佳固定化条件:β-CD添加量4.00g/100mL,搅拌时间45min,NaOH溶液浓度1.00 mol/L,静置固化时间1 h,壳聚糖添加量3.00g/100mL,采用上述工艺,固定化量达到0.34gβ-CD/g壳聚糖。利用扫描电子显微镜和热重分析仪对壳聚糖-β-CD复合物的结构进行了分析。利用此方法固定β-CD安全、高效。研究固定化β-CD包合脱除黄油中的胆固醇的工艺。通过正交试验确定出固定化β-CD脱除黄油中的胆固醇优化工艺条件:固定化β-CD含水量70%,黄油与水的比率为1:20,固定化β-CD添加量(干基)2.4g/g黄油,此时黄油中胆固醇的脱除率达到95%以上。利用二次旋转回归组合设计试验,建立了固定化β-CD脱除黄油中胆固醇的数学模型,此模型可以对固定化β-CD脱除黄油中胆固醇的过程进行预测和控制,对实际工业生产有一定的指导作用。利用提溜法对固定化β-CD-胆固醇复合物上的胆固醇进行脱附。实验结果表明胆固醇脱附的最适工艺条件:乙醇浓度95%,pH 10.0,回流温度80℃,回流时间1 h,此时胆固醇的脱附率为92.91%,从而可以实现固定化β-CD的重复利用。循环使用8批次操作,胆固醇脱附率仍保持80%以上,显示出良好的稳定性。(本文来源于《江南大学》期刊2011-03-01）
陈军,李艳君,张治国,帅志强,张居农[2]（2008）在《β-环糊精胆固醇包合物对牛冷冻精子品质的影响》一文中研究指出为了研究添加胆固醇与β-环糊精的包合物(CLC)对荷斯坦牛冷冻精子品质(AR)的影响,试验分不同剂量CLC组和对照组,分别测定牛冻精的精子活率、精子顶体反应(AR)并进行比较。结果:添加1.5 mg CLC冷冻后活率最高[(60.4±7.38)%,P<0.05];孵育时间对冷冻后精子活率影响显着(P<0.05),添加1.5 mg CLC孵育15 min精子活率显着高于对照组(P<0.05);精子在BO液孵育15,30,45和60 min的酸性磷酸酶(ACP)吸光度值,1.5 mg CLC组与对照组比较差异都极显着(P<0.01)。试验证实,CLC可提高牛冷冻精子的活率,可用于牛精子的冷冻保存。(本文来源于《畜牧与兽医》期刊2008年11期）
陈军,张治国,帅志强,杨洁,王亮[3]（2007）在《β-环糊精胆固醇包合物对牛性控精子品质的影响》一文中研究指出本试验探讨了添加β-环糊精胆固醇包合物(cholesterol-loadedcy clodextrin,CLC)对牛精子品质的影响。试验以CLC处理与对照组进行比较,测定性控牛冻精的纯度、活率、畸形率和顶体反应(AR)率。结果表明:添加CLC不影响牛精子的分离纯度(P>0.05);CLC性控牛冻精活率极显着高于对照组(P<0.01);405nm分光光度仪测定ACP吸光度值,因获能液不同而有所不同,随着孵育时间的延长,对照组和CLC组的ACP吸光度值均显示增加,孵育45min后CLC组开始极显着降低(P<0.01)。结果证实,CLC可提高牛精子膜的稳定性,可用于性控牛精子的冷冻保存。(本文来源于《中国奶牛》期刊2007年02期）
肖志剑,崔建云,鲁红军,王宇[4]（2004）在《胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇工艺流程的确定》一文中研究指出对胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇的几种工艺流程进行了对比,得到了较优的工艺流程。结果表明,经过均质、趁热过滤、热乙醇洗涤等工序,胆固醇释放率得到明显提高。最佳工艺流程Ⅴ不仅得到较高的胆固醇释放率,而且提高了试验数据的稳定性。(本文来源于《广州食品工业科技》期刊2004年01期）
肖志剑,崔建云,鲁红军,王宇[5]（2002）在《胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇最佳工艺条件的研究》一文中研究指出本文通过单因素实验研究了胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇的最佳工艺条件,并通过重复的实验得以验证。结果表明,在pH值为9.5,时间为1h,乙醇浓度为99.7%时,包合物的胆固醇释放率达到99.7%。(本文来源于《食品科学》期刊2002年12期）
肖志剑,崔建云,鲁红军,王宇[6]（2002）在《胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇最佳工艺条件的研究》一文中研究指出通过单因素实验研究了胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇的最佳工艺条件,并通过重复的实验得以验证。结果表明,在pH为9.5,时间为1h,乙醇浓度为99.7%时,包合物的胆固醇释放率达到98.23%。(本文来源于《食品工业科技》期刊2002年09期）
李光水,雍国平,方智勇,林辉,胡煜[7]（2002）在《胆固醇与β-环糊精包合物热稳定性及热动力学研究》一文中研究指出采用非等温热重法研究了 β 环糊精和胆固醇包合物的热分解反应动力学。实验结果表明 ,β 环糊精和胆固醇包合物热分解反应级数大于 1,用Ozawa(1)法和Reich法求得热分解反应的平均表观活化能分别为 78 6 9kJ/mol、86 82kJ/mol。较低的表观活化能说明包合物的热稳定性与 β 环糊精和胆固醇之间的匹配性有关(本文来源于《精细化工》期刊2002年07期）
肖志剑[8]（2002）在《胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇的试验研究》一文中研究指出利用β-环糊精包合法制备低胆固醇蛋黄液时，产生大量副产物胆固醇-β-环糊精包合物。该物质富含胆固醇，通常作为废弃物处理，造成资源浪费和脱胆固醇成本过高等问题，阻碍了胆固醇脱除技术产业化进程。本文主要对该包合物释放胆固醇及β-环糊精的回收再利用进行了研究。 利用GC法检测包合物中的胆固醇实验表明，该法具有准确度和精密度高的优点，可以很好地满足本课题对包合物中胆固醇检测的要求。通过对比试验探索出胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇的最佳工艺流程，它不仅能够得到较高的胆固醇释放率，而且提高了实验数据的稳定性。利用单因素实验确定山包合物释放胆固醇的优化工艺条件：pH值为9.5，回流时间为1h，乙醇(食用级)浓度为96％，回流温度为80℃，此时胆固醇的释放率达到97％以上。利用二次旋转回归组合设计实验，建立了胆固醇释放的数学模型，此模型可以对包合物的解离过程进行预测和控制，对实际工业生产有一定的指导作用。通过皂化、脱色和结晶处理，将皂化物和其他杂质分离出去，可以制得纯度和得率都较高的胆固醇结晶制品，从而探索出一套较为成熟的胆固醇精制工艺。与原β-环糊精的对比实验表明，一次回收β-环糊精包埋性能保持得很好，并在脱除胆固醇过程中，对蛋黄中的营养成分和活性成分影响不大。 本文研究了胆固醇-β-环糊精包合物的综合利用，对于促进低胆固醇蛋制品的深加工进程，丰富胆固醇制品来源，具有重要的意义。(本文来源于《中国农业大学》期刊2002-03-01）
陈翠华,王勤,王璋,许时婴[9]（1999）在《酶法回收胆固醇-β-环糊精包合物中的胆固醇》一文中研究指出霉菌淀粉酶能有效地水解制备低胆固醇蛋制品时所生成的副产物胆固醇－β－环糊精包合物中的α－１，４糖苷键．霉菌淀粉酶水解胆固醇－β－环糊精包合物的最佳条件为底物质量浓度１５ ｇ／ｄＬ，水解时间３ ｈ，水解温度５６ ℃，ｐＨ ５．２．采用酶法技术从２ ｋｇ 干基胆固醇－β－环糊精包合物中回收制得胆固醇质量分数为８９．５％ 的制品，胆固醇回收率达７２％ ．(本文来源于《无锡轻工大学学报》期刊1999年03期）
胆固醇环糊精包合物论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了研究添加胆固醇与β-环糊精的包合物(CLC)对荷斯坦牛冷冻精子品质(AR)的影响,试验分不同剂量CLC组和对照组,分别测定牛冻精的精子活率、精子顶体反应(AR)并进行比较。结果:添加1.5 mg CLC冷冻后活率最高[(60.4±7.38)%,P<0.05];孵育时间对冷冻后精子活率影响显着(P<0.05),添加1.5 mg CLC孵育15 min精子活率显着高于对照组(P<0.05);精子在BO液孵育15,30,45和60 min的酸性磷酸酶(ACP)吸光度值,1.5 mg CLC组与对照组比较差异都极显着(P<0.01)。试验证实,CLC可提高牛冷冻精子的活率,可用于牛精子的冷冻保存。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
胆固醇环糊精包合物论文参考文献
[1].张海娟.β-环糊精包合脱除黄油胆固醇的研究[D].江南大学.2011
[2].陈军,李艳君,张治国,帅志强,张居农.β-环糊精胆固醇包合物对牛冷冻精子品质的影响[J].畜牧与兽医.2008
[3].陈军,张治国,帅志强,杨洁,王亮.β-环糊精胆固醇包合物对牛性控精子品质的影响[J].中国奶牛.2007
[4].肖志剑,崔建云,鲁红军,王宇.胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇工艺流程的确定[J].广州食品工业科技.2004
[5].肖志剑,崔建云,鲁红军,王宇.胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇最佳工艺条件的研究[J].食品科学.2002
[6].肖志剑,崔建云,鲁红军,王宇.胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇最佳工艺条件的研究[J].食品工业科技.2002
[7].李光水,雍国平,方智勇,林辉,胡煜.胆固醇与β-环糊精包合物热稳定性及热动力学研究[J].精细化工.2002
[8].肖志剑.胆固醇-β-环糊精包合物释放胆固醇的试验研究[D].中国农业大学.2002
[9].陈翠华,王勤,王璋,许时婴.酶法回收胆固醇-β-环糊精包合物中的胆固醇[J].无锡轻工大学学报.1999
论文知识图
