论文摘要
本研究旨在建立一种相对廉价有效的制备竹叶提取物中黄酮酯的方法。根据该方法,可以提高竹叶提取物在脂质介质中的溶解度,从而扩大竹叶提取物的利用率。研究发现在含有分子筛的叔戊醇的体系中,黄酮与油酸的酰化是有效的,并详细地研究了脂肪酸的种类、脂肪酶添加量、水含量和反应温度对酰化反应的影响,发现在不同条件下,生物转化率从24%提升至63%。由两步溶剂纯化程序和色谱分离获得高纯度的酯（> 95%）,经过1H和13C核磁共振光谱分析确定为6’’-O-油酸异荭草素酯。通过DPPH自由基清除实验发现将酰基引入异荭草素可显着改善其亲脂性但会略微降低其抗氧化活性,然而其抗氧化活性仍显着优于VE。
论文目录
文章来源
类型: 国内会议
作者: 钱俊青,苟李红,陈彦,丁静,许江,郭辉
关键词: 竹叶,酶促酰化,黄酮,黄酮油酸酯
来源: 中国生物工程学会第十三届学术年会暨2019年全国生物技术大会 2019-11-09
年度: 2019
分类: 基础科学
专业: 生物学
单位: 浙江工业大学药学院
分类号: Q946
DOI: 10.26914/c.cnkihy.2019.026935
页码: 653-669
总页数: 17
文件大小: 1154k
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