固定化柚皮苷酶解转化制备普鲁宁

论文摘要

选择D101-1大孔吸附树脂固定化反应底物柚皮苷,考察α-L-鼠李糖苷酶水解柚皮苷转化普鲁宁的工艺条件,结果表明,其最适条件为:α-L-鼠李糖苷酶用量30 U/mL,最适酶反应温度60℃,pH=4.0,底物质量浓度2.4 g/L,振荡速率80 r/min。在此条件下酶解反应420 min,柚皮苷转化率达到78%。此外,研究发现,高浓度的Mn2+、Fe2+对酶解反应有极强的促进作用。Lineweaver-Burk双倒数拟合曲线的Km=5.12 g/L,Vmax=0.013 g/（L·min）。利用薄层色谱（thin layer chromatography,TLC）和高效液相色谱（high performance liquid chromatography,HPLC）对酶解产物进行分析,并验证得出,反应完全后可得到纯的反应产物普鲁宁。

论文目录

• 0 引言
• 1 材料与方法
•   1.1 重组α-L-鼠李糖苷酶的制备
•   1.2 α-L-鼠李糖苷酶活力的测定
•   1.3 大孔吸附树脂的预处理
•   1.4 柚皮苷的固定化
•   1.5 柚皮苷吸附量的测定
•   1.6 α-L-鼠李糖苷酶催化固定化柚皮苷水解过程分析
•   1.7 柚皮苷转化率的计算
•   1.8 α-L-鼠李糖苷酶水解固定柚皮苷的动力学分析
• 2 结果与分析
•   2.1 固定化柚皮苷树脂载体的选择
•   2.2 α-L-鼠李糖苷酶催化固定化柚皮苷水解过程分析
•   2.3 最优工艺验证和1 L放大试验
•   2.4 酶解反应动力学
•   2.5 TLC和HPLC法分析反应产物
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 焦超,李婧雅,李利君,杨秋明,翁惠芬,肖安风

关键词: 普鲁宁,底物固定化,柚皮苷,酶法转化

来源: 集美大学学报(自然科学版) 2019年02期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 集美大学食品与生物工程学院,福建省食品微生物与酶工程重点实验室,福建省海洋功能食品工程技术研究中心

基金: 福建省科技计划项目(2016N0021)

分类号: TQ28

DOI: 10.19715/j.jmuzr.2019.02.04

页码: 110-117

总页数: 8

文件大小: 5064K

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