超高效液相色谱-串联质谱法快速测定植物油中黄曲霉毒素B1

论文摘要

2.500g植物油样品用10 mL甲醇（7+3）溶液提取,以6 000r·min-1转速离心10min,在-20℃冷冻30min后,上清液经0.22μm有机滤膜过滤,采用超高效液相色谱-串联质谱法快速测定滤液中黄曲霉毒素B1的含量。以Accucore aQ色谱柱为固定相,以不同体积比的含5mmol·L-1乙酸铵的0.1%（体积分数）甲酸溶液和甲醇的混合液为流动相进行梯度洗脱,串联质谱分析中采用电喷雾正离子源和选择离子监测模式。黄曲霉毒素B1的质量浓度在0.50～10.00μg·L-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）为0.02μg·kg-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为86.0%～96.6%,回收量的相对标准偏差（n=6）为5.6%～8.4%。

论文目录

• 1 试验部分
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 仪器工作条件
•   1.3 试验方法
• 2 结果与讨论
•   2.1 色谱行为
•   2.2 试验条件的选择
•     2.2.1 样品前处理条件
•     2.2.2 色谱条件
•   2.3 基质效应
•   2.4 标准曲线和检出限
•   2.5 精密度和回收试验
•   2.6 准确度

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈彬,程晓宏,管彬彬,石敏,周楠,蒋林惠

关键词: 超高效液相色谱串联质谱法,黄曲霉毒素,植物油

来源: 理化检验(化学分册) 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业

单位: 南通市食品药品监督检验中心

基金: 江苏省南通市科技局社会发展计划食品安全专项(MS12017018-3),江苏省南通市科技局应用基础研究项目(YYZ17098),江苏省食品药品监督管理局科研项目(20170225)

分类号: O657.63;TS227

页码: 617-620

总页数: 4

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