导读:本文包含了蛋白质结合的疏基论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:疏水,蛋白质,论文,SDS。
蛋白质结合的疏基论文文献综述
耿玮蔚,杨光,谢欣怡,杨波[1]（2009）在《SDS结合法测定蛋白质的疏水性》一文中研究指出SDS(sodium dodecyl sulfate,十二烷基磺酸钠)与蛋白质溶液混合,在一定浓度和pH值的缓冲液中透析一段时间后,用Epton's方法测SDS含量,通过标准曲线读出蛋白质结合的SDS数量。得到最佳测定条件为透析时间24h、温度30℃、SDS溶液40ml、缓冲液pH8。并且将SDS结合法与荧光探针法相比较,结果表明这两种方法具有较好的相关性。(本文来源于《食品科学》期刊2009年24期）
蛋白质结合的疏基论文开题报告
蛋白质结合的疏基论文参考文献
[1].耿玮蔚,杨光,谢欣怡,杨波.SDS结合法测定蛋白质的疏水性[J].食品科学.2009
论文知识图
