人参及制品中重金属研究概述

论文摘要

人参是我国传统名贵中草药,具有多种药理活性。随着人参产业的不断发展,人参及制品的质量越来越引起人们的重视,重金属污染问题同时受到关注。本文简要介绍了人参及制品中重金属污染研究现状,概括了重金属的来源和危害,并对目前国内外重金属的检测技术和净化去除技术进行了综述,以期为相关学者对重金属的研究提供参考。

论文目录

• 1 人参及制品中重金属的污染研究现状
• 2 人参及制品中重金属的来源
•   2.1 生长环境条件
•   2.2 自身富集
•   2.3 工业“三废”污染
•   2.4 农药、化肥污染
•   2.5 加工仓储污染
• 3 人参及制品中重金属的危害
•   3.1 重金属胁迫对中药材植株的影响
•   3.2 重金属对人体健康的影响
•     3.2.1 铅
•     3.2.2 镉
•     3.2.3 汞
•     3.2.4 铜
•     3.2.5 砷
•     3.2.6 铬
•     3.2.7 其它
• 4 人参及制品中重金属的检测技术现状
•   4.1 前处理方法
•     4.1.1 干法灰化法
•     4.1.2 湿法消化
•     4.1.3 压力消解罐
•     4.1.4 微波消解
•   4.2 分析检测方法
•     4.2.1 比色法
•     4.2.2 紫外分光光度法
•     4.2.3 高效液相色谱法（HPLC）
•     4.2.4 原子荧光光度法（AFS）
•     4.2.5 原子吸收分光光度法（AAS）
•       4.2.5. 1 石墨炉原子吸收分光光度法（GFAAS）
•       4.2.5. 2 火焰原子吸收分光光度法（FAAS）
•       4.2.5. 3 冷原子吸收法（CVAAS）
•       4.2.5. 4 氢化物-原子吸收法（HGAAS）
•     4.2.6 电感耦合等离子体法
•       4.2.6. 1 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）
•       4.2.6. 2 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
•       4.2.6. 3 高效液相-电感耦合等离子体质谱联用法（HPLC-ICP-MS）
•     4.2.7 阳极溶出伏安法（ASV）
•     4.2.8 免疫检测法
• 5 人参及制品中重金属的清除
•   5.1 外源污染控制
•   5.2 重金属的净化去除技术
•     5.2.1 超临界流体萃取技术
•     5.2.2 大孔螯合树脂法
•     5.2.3 絮凝法
•     5.2.4 γ-巯丙基键合硅胶（MPS）
• 6 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王影,查琳,杨怀雷,徐芳菲,李蕾,曹志强

关键词: 人参,重金属,研究

来源: 人参研究 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 环境科学与资源利用,农作物

单位: 吉林人参研究院

分类号: X56;S567.51

DOI: 10.19403/j.cnki.1671-1521.2019.06.013

页码: 47-52

总页数: 6

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