海洋低温肌氨酸氧化酶生产菌株的筛选、鉴定及酶学特性研究

论文摘要

为获得更适应低温环境的产肌氨酸氧化酶菌株,该研究从渤海海泥中分离、筛选高产低温肌氨酸氧化酶菌株,采用形态观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其所产的肌氨酸氧化酶的酶学特性进行初步研究。结果表明,共分离到产肌氨酸氧化酶的菌株8株,其中菌株LYH18的肌氨酸氧化酶活力最高,为1.65 U/m L;菌株LYH18被鉴定为海泥芽孢杆菌(Bacillus oceanisediminis);肌氨酸氧化酶的最适作用温度和pH分别为25℃、8.0,在温度25～40℃、pH 7.0～10.0的范围内,酶活性较稳定,该酶属于低温酶。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•     1.1.1 样品
•     1.1.2 试剂
•     1.1.3 培养基[18]
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 产肌氨酸氧化酶菌株的筛选
•     1.3.2 肌酸降解率的测定[19]
•     1.3.3 肌氨酸氧化酶活力的测定[19]
•     1.3.4 菌株的鉴定
•     1.3.5 肌氨酸氧化酶酶学性质的初步研究
• 2 结果与分析
•   2.1 产肌氨酸氧化酶菌株的初筛
•   2.2 产肌氨酸氧化酶菌株的复筛
•   2.3 菌株的鉴定
•     2.3.1 形态观察
•     2.3.2 生理生化鉴定
•     2.3.3 分子生物学鉴定
•   2.4 酶学性质研究
•     2.4.1 肌氨酸氧化酶的最适作用温度
•     2.4.2 肌氨酸氧化酶的热稳定性
•     2.4.3 肌氨酸氧化酶的最适作用p H值
•     2.4.4 肌氨酸氧化酶的p H稳定性
•     2.4.5 不同金属离子对肌氨酸氧化酶活性的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 迟乃玉,刘洋,于爽,希伦,李美玉,张庆芳

关键词: 肌氨酸氧化酶,筛选,鉴定,酶学性质

来源: 中国酿造 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学

单位: 大连大学生命科学与技术学院,辽宁省海洋微生物工程技术研究中心

基金: 国家高技术研究发展计划‘863计划’(No.2018YFC0311100),国家自然科学基金(No.31500039),辽宁省自然科学基金项目(No.20170520167,20180550728),大连市支持高层次人才创新创业项目(No.2017RQ155)

分类号: Q936

页码: 30-34

总页数: 5

文件大小: 1200K

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