玉露香梨贮藏保鲜技术研究进展

论文摘要

分析了影响玉露香梨贮藏保鲜的主要因素,从物理保鲜和化学保鲜2个方面综述了我国玉露香梨保鲜的研究现状,展望了玉露香梨保鲜的研究方向,可为我国玉露香梨产业的发展提供参考借鉴。

论文目录

• 1 影响玉露香梨贮藏的因素
•   1.1 采收期的选择
•   1.2 采收方法
•   1.3 包装
•   1.4 预冷
•   1.5 入库与堆码
•   1.6 贮藏管理
• 2 玉露香梨采后保鲜技术
•   2.1 物理保鲜技术
•     2.1.1 气调库贮藏保鲜技术
•     2.1.2 土窑洞贮藏保鲜技术
•     2.1.3机械冷库贮藏保鲜技术
•     2.1.4 自发气调贮藏保鲜技术
•   2.2 化学保鲜技术
•     2.2.1 1-MCP保鲜技术
•     2.2.2 臭氧保鲜技术
• 3 展望
•   3.1 玉露香梨采收前后各个环节对耐贮性的影响
•   3.2 无公害保鲜技术
•   3.3 建立一套完整的玉露香梨采后保鲜技术

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张微,赵迎丽,王亮,冯志宏,陈会燕

关键词: 玉露香梨,贮藏,保鲜技术,研究进展

来源: 山西农业科学 2019年09期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

基金: 山西省农业科学院农业产业发展科技引领工程(2018CYYL-17)

分类号: TS255.3

页码: 1673-1676

总页数: 4

文件大小: 1770K

下载量: 214