快速测试片在食品微生物检测中的应用分析

论文摘要

随着社会的飞速发展,人们的生活水平也随之不断提高,因此人们对食品安全问题也就越来越重视。食品微生物检测是一项极为重要的工作可以有效保证食品的安全性,从而避免食用者出现中毒或身体不适等问题。因此,食品安全检测的有关部门一定要注重对食品的检测,及时对检测技术及设备进行优化。而快速测试片作为食品微生物检测中的一种新型方式能够有效对食品进行检测,其检测的准确率较高,且有较高的检测效率。本文对快速测试片在食品微生物检测中的应用进行了一定的分析,以期能有效推广这一检测技术。

论文目录

• 1 快速检测片在食品微生物检测中的应用优点
•   1.1 检测速度快
•   1.2 检测结果更真实
•   1.3 检测花费时间较短
• 2 在食品微生物检测中所应用的快速检测方法
•   2.1 以滤纸为载体的测试片——大肠菌群、大肠杆菌纸片荧光法
•   2.2 以Petrifilm为载体的测试片
•   2.3 菌落总数测试片
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘品

关键词: 快速测试片,食品,微生物,检测,应用

来源: 食品安全导刊 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中国检验认证集团河南有限公司三门峡分公司

分类号: TS207.4

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.082

页码: 107

总页数: 1

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