论文摘要
<正>褐藻胶是由α-L-古罗糖醛酸（Guluronicacid,G）和β-D-甘露糖醛酸（Mannuronic acid, M）两种糖单元通过糖苷键链接而成的线性多糖,分子内由聚M段、聚G段和M/G混合段交替排列。经褐藻胶降解形成的褐藻寡糖是一类聚合度为2-10功能低聚糖,具有多种特殊的生物活性,如免疫调节、降血脂、抗病毒、抗肿瘤以及抗氧化等。褐藻胶裂解酶能够通过β消除反应降解褐藻胶,可作
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文章来源
类型: 国内会议
作者: 闫军军,陈朋,田朝玉,张同,朱玥明
来源: 第十二届中国酶工程学术研讨会 2019-08-08
年度: 2019
分类: 基础科学
专业: 生物学
单位: 中国科学院天津工业生物技术研究所工业酶国家重点实验室
分类号: Q814
页码: 172
总页数: 1
文件大小: 498k
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