高核苷酸酵母水解物对脂多糖诱导RAW264.7细胞免疫调节的影响

论文摘要

为探讨高核苷酸酵母水解物对RAW264.7小鼠巨噬细胞免疫活性调节及其相关作用机制,采用脂多糖（1μg/mL）刺激RAW264.7细胞来建立体外细胞炎症模型,以不同质量浓度的高核苷酸酵母水解物干预来明确其抗炎效果。ELISA法检测细胞培养上清中白细胞介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-1β（IL-1β）的含量,RT-PCR法检测相关mRNA表达水平,Western blot法检测细胞iNOS及胞核内核转录因子NF-κBp65蛋白水平。结果表明:高核苷酸酵母水解物作用RAW264.7细胞的安全范围≤150μg/mL。与LPS模型组相比,质量浓度60～150μg/mL的高核苷酸酵母水解物能显著增强RAW264.7吞噬能力,高核苷酸酵母水解物（60～150μg/mL）能有效抑制脂多糖（lipopolysaccharide,LPS）诱导RAW264.7细胞释放NO、TNF-α、IL-1β和IL-6炎症因子及相关mRNA表达,降低iNOS及NF-κB蛋白水平。研究结果证实了高核苷酸酵母水解物对LPS刺激RAW264.7细胞炎症的保护作用,作用机制与NF-κB通路有关,为食疗干预慢性病提供一定的理论依据。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 RAW264.7细胞的培养
•     1.3.2 MTT法测定RAW264.7细胞存活率
•     1.3.3 HNYH对RAW264.7细胞吞噬中性红作用的影响
•     1.3.4 HNYH对RAW264.7细胞释放NO能力的影响
•     1.3.5 HNYH对RAW264.7细胞释放炎症因子的影响
•     1.3.6 HNYH对LPS刺激RAW264.7细胞iNOS, TNF-α, IL-1β和IL-6mRNA的影响
•     1.3.7 Western blot检测NF-κB及iNOS蛋白的表达
•     1.3.8 统计学处理
• 2 结果与分析
•   2.1 HNYH对RAW264.7细胞活力的影响
•   2.2 HNYH对巨噬细胞吞噬能力的影响
•   2.3 HNYH对LPS诱导的RAW264.7细胞NO生成量的影响
•   2.4 HNYH对LPS诱导RAW264.7细胞炎症因子IL-1β、IL-6和TNF-α分泌的影响
•   2.5 HNYH对LPS诱导的RAW264.7细胞iNOS、IL-6、IL-1β和TNF-α mRNA表达的影响
•   2.6 HNYH对LPS诱导的RAW264.7细胞iNOS和细胞核转录因子NF-κB p65蛋白表达的影响
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 潘聪,李占东,苑鹏,张大力,段盛林,夏凯,周文萱,赵可心,于伟厚

关键词: 酵母水解物,核苷酸,抗炎

来源: 食品与发酵工业 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 吉林农业大学食品科学与工程学院,功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室,吉林工程技术师范学院食品工程学院,中国食品发酵工业研究院有限公司,大连双迪科技股份有限公司

基金: 十三五-农机院薯类专项:薯类发酵主食新产品(面包)加工工艺技术研究(2016YFD0401303-02),马铃薯主食加工装备研究及特膳食品开发(北京市科委重大专项)马铃薯主食化关键技术研究与产业化示范(D171100001917003)

分类号: TS201.4

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019150

页码: 8-14

总页数: 7

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