论文摘要
本报讯(记者李晨阳)咖啡真的致癌吗?中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强的回答,可以用一句话概括:“不能抛开剂量谈毒性,就算拿咖啡当水喝,也很难达到丙烯酰胺的致癌剂量。”益生菌变成了“无益菌”甚至“有害菌”?复旦大学公共卫生学院教授厉曙光的解读关键词:
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文章来源
类型: 报纸
作者: 李晨阳
关键词: 椰毒假单胞菌,食物中毒,中国食品科学技术学会,非洲猪瘟病毒,亚铁氰化钾,三文鱼,丙烯酰胺,环孢子虫,科学解读,复旦大学公共卫生学院,国家食品安全风险评估中心,益生菌制剂
来源: 中国科学报 2019-01-08
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
分类号: TS201.6
总页数: 3
文件大小: 78k
下载量: 1
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标签:椰毒假单胞菌论文; 食物中毒论文; 中国食品科学技术学会论文; 非洲猪瘟病毒论文; 亚铁氰化钾论文; 三文鱼论文; 丙烯酰胺论文; 环孢子虫论文; 科学解读论文; 复旦大学公共卫生学院论文; 国家食品安全风险评估中心论文; 益生菌制剂论文;