云南烟叶提取物的分子蒸馏分离及在卷烟中应用

论文摘要

为深入分析云南烟叶提取物性能,以乙酸乙酯为溶剂,通过提取玉溪、昆明和曲靖地区烟叶得到云南烟叶提取物（浸膏）,并利用分子蒸馏方法将其分成4级轻组分和重组分共5个组分;采用GC-MS分析各组分的主要化学成分,并使用热失重方法分析比较各组分的热行为;通过感官质量评价比较各组分的卷烟加香效果。结果表明:从化学成分来看,一级和二级轻组分含有较多的挥发性香味成分,三级轻组分含有较多的半挥发性香味成分,而四级轻组分和重组分主要为非挥发性成分;从热学行为来看,4级轻组分的主要热失重温度分别为220、250、310和400℃,相互差异明显;从感官质量来看,一级和二级轻组分能改善卷烟香气质及香气量,而其他组分对口感和烟气指标有一定影响。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料、试剂和仪器
•   1.2 方法
•     1.2.1 提取物及分子蒸馏产物制备
•     1.2.2 GC-MS检测
•     1.2.3 热失重分析
•     1.2.4 感官质量评价
• 2 结果与讨论
•   2.1 分子蒸馏产物分析
•   2.2 分子蒸馏产物GC-MS分析
•     2.2.1 玉溪烟叶分子蒸馏产物化学成分分析
•     2.2.2 不同产区烟叶分子蒸馏产物L1组分的化学成分比较
•   2.3 分子蒸馏产物热失重分析
•   2.4 分子蒸馏产物感官质量评价
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邹鹏,戴魁,张亚平,黄兰,王文斌,徐峻,刘非,郭东锋

关键词: 分子蒸馏,云南烟叶提取物,香味成分,热行为,感官评价

来源: 烟草科技 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 轻工业手工业

单位: 安徽中烟工业有限责任公司技术中心

基金: 安徽中烟工业有限责任公司科技项目“分子蒸馏手段制备优质特色烟草提取物香料”(2016113)和“天然焦甜香植物香料精制及应用技术研究”(2017042)

分类号: TS411

DOI: 10.16135/j.issn1002-0861.2018.0241

页码: 40-49

总页数: 10

文件大小: 1312K

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