茶枝栽培平菇对其生长及营养成分的影响

论文摘要

为拓展平菇栽培基质来源,本研究采用茶树枝条为主要基质原料,研究不同茶枝配比:0（CK）,20%（PF-5）,40%（PF-4）,60%（PF-3）,80%（PF-2）,100%（PF-1）,对平菇菌丝体生长、子实体氨基酸组分等养分的影响。结果表明:菌丝体在试管培养条件下,不同配方上生长速度差异显著,其中以PF-1上生长速度最大为6.76 mm·d-1,高于CK的6.39 mm·d-1（p<0.01）。而在实际生产栽培中,菌丝体在各配方上生长速度均大于8 mm·d-1,但差异不显著;不同茶枝替代比例处理下,平菇产量及生物学效率差异明显,前两潮菇总产量以PF-4最高达每袋1059.06 g,生物学效率为89.06%。茶枝栽培平菇其子实体氨基酸总量及必需氨基酸变化规律均为:PF-5>PF-4>CK>PF-3>PF-2>PF-1;各配方氨基酸总量以PF-5最大为25.7%,高于CK组24.35%;必需氨基酸:PF-5（10.13%）,PF-4（9.84%）与CK比较增幅5.3%和2.29%;氨基酸总量与蛋白质的比值以PF-4最大为81.51%,较CK组提高3.42%。各处理产投比以PF-1最高可达2.38,是CK组的1.56倍;其他配方产投比均高于CK组的1.53。综上,研究表明利用茶枝栽培平菇技术具有可行性,且既能提高茶产业废弃物资源化利用率,又可提高经济效益。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与配方
•   1.2 试验设置与平菇栽培
•   1.3 测定指标与方法
• 2 结果与分析
•   2.1 试管培养条件下菌丝体的生长情况
•   2.2 茶枝中试栽培平菇生长情况
•   2.3茶枝中试栽培平菇的菌丝体生长状况
•   2.4 茶枝栽培平菇鲜菇产量与生物学效率
•   2.5 茶枝栽培平菇子实体主要养分含量
•   2.6 茶枝栽培平菇子实体氨基酸组分
•   2.7 茶枝栽培平菇的产投比分析
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱留刚,孙君,张文锦

关键词: 茶树枝条,平菇,养分含量,产投比

来源: 茶叶学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 园艺

单位: 福建省农业科学院茶叶研究所,农业农村部福建茶树及乌龙茶加工科学观测实验站

基金: 福建省属公益类科研院所基本科研专项(2019R1029-1,2015R1012-6),农业部公益性行业科研专项专题(201303094-08)

分类号: S646.14

页码: 144-150

总页数: 7

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