2013-2017年武汉市食源性疾病致病因子监测分析

论文摘要

目的了解武汉市食源性疾病病例中主要病原微生物感染分布情况,为制定有效防控措施和临床诊疗提供科学依据。方法收集2013-2017年武汉市监测哨点医院的19 436例病例数据,采集5 919份生物样本,分析5种食源性致病菌的检出情况。结果食源性疾病明确的致病因素中病原微生物污染占比最高（36.91%）。5 917例样本中,肠道细菌的检出率为7.15%（423/5 917）,其中沙门菌5.12%（303/5 917）和致泻大肠埃希氏菌1.77%（105/5 917）检出率最高。病毒检出率0.15%（9/5 917）,均为诺如病毒Ⅱ型。男性病原检出率10.20%（258/2 530）高于女性7.39%（176/2 383）（■=12.049,P<0.01）。检出率最高的年龄段为5～17岁和0～4岁。沙门氏菌检出率且呈逐年上升趋势。上报的可疑食品中占比最高的依次为:乳与乳制品31.58%（18/57）、肉与肉制品24.56%（14/57）、水果类及其制品12.28%（7/57）。结论病原微生物是引起武汉市食源性疾病的主要原因。乳与乳制品、肉与肉制品、水果类及其制品易受病原微生物污染,沙门氏菌是引起食源性疾病发病的主要病原微生物,应引起足够重视。

论文目录

• 1 资料与方法
•   1.1 资料来源
•   1.2 方法
•   1.3 统计分析
• 2 结 果
•   2.1 致病因子
•   2.2 可疑食品对应病例检出微生物分布及年龄分布
•   2.3 病原检出情况
•     2.3.1 病原检出
•     2.3.2 各年份病原微生物检出情况
•     2.3.3 发病时间分布
•     2.3.4 病原微生物检出性别分布
•     2.3.5 年龄差异
• 3 讨 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 伍雅婷,王肖,石梦蝶,孙言凤,王芳

关键词: 食源性疾病监测,食源性病原微生物,沙门氏菌

来源: 现代预防医学 2019年07期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 武汉市疾病预防控制中心

分类号: R155.5

页码: 1199-1202+1237

总页数: 5

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