维生素B12试剂盒开封后存放时间对维生素B12测定结果的影响研究

论文摘要

为探索维生素B12检测试剂盒开封后的存放时间对检测效果的影响。用不同开封时间的维生素B12试剂盒进行试验,通过标准曲线、回收率、样品稳定性的测定对比不同开封时间的试剂盒对的测定效果。刚开封的试剂盒检测效果最佳,开封10 d和20 d的试剂盒测定结果相对稳定,开封30 d的试剂盒测定结果偏差较大,结果稳定性和重复性较差。试剂盒法相对于国家标准法来说操作简便、时间短,且检测结果准确。但维生素B12试剂盒开封后的保存时间不宜超过30 d,否则维生素B12含量测定数据不稳定且准确度低,影响检测效果。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 仪器设备
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 样品制备
•     1.3.2 标准曲线的制备
•     1.3.3 检测步骤
•     1.3.4 检测结果及计算
• 2 结果与分析
•   2.1 维生素B12标准曲线绘制
•   2.2 稳定性试验
•   2.3 加标回收试验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 易子真知,陈敏婷,蔡双福

关键词: 维生素,试剂盒,回收率,稳定性

来源: 现代食品 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学

单位: 广东省食品工业公共实验室,广东省食品工业研究所有限公司,广东省质量监督食品检验站

基金: 2017年广东省科技计划项目“特种食品配料绿色制造技术研发与创新平台建设”(编号:2017A070701039)

分类号: O652.3

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.03.045

页码: 149-152

总页数: 4

文件大小: 1455K

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