翻转课堂和5S管理融合教学在食品微生物检验课程中的应用研究

论文摘要

翻转课堂教学和5S管理作为新的教学及管理模式,在高校课堂教学上发挥出了巨大的潜力和优势。结合食品微生物检验课程特点,构建翻转课堂和5S原理融合的新型教学模式,以期为高等教育教学及管理模式提供新的思路。

论文目录

• 一、食品微生物检验课程的教学特点和现状
•   （一） 教学方法单一
•   （二） 教学内容陈旧
•   （三） 实验课管理不到位
• 二、翻转课堂与5S管理融合的课程实践
•   （一） 制作微课
•   （二） 搭建信息化学习平台
•   （三） 翻转课堂教学实践
•     1、课前布置学习任务。
•     2、课中查漏补缺及考核。
•     3、课后总结和反思。
•     4、管理在实验教学中的应用。
• 三、结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王娟,刘欣,孙瑞林,杨会会,刘晓丽

关键词: 翻转课堂,管理,食品微生物检验

来源: 河南农业 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

单位: 河南农业职业学院

基金: 2017年度河南农业职业学院教育科学项目,项目编号:HNACJY-2017-07

分类号: G434;TS207.4-4

DOI: 10.15904/j.cnki.hnny.2019.06.015

页码: 37-38+41

总页数: 3

文件大小: 1065K

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