亚硝酸盐快速检测试剂盒的评价

论文摘要

为验证亚硝酸盐的快速检测法,采用快速试剂盒法和国家标准法同时对样品进行检测,并对比结果,发现快速试剂盒法结果符合率高,各项指标均满足要求,具有快速、灵敏、准确、稳定、便于携带及适合现场操作等优点。

论文目录

• 1 仪器与试剂
• 2 评价方法
•   2.1 盲样
•     2.1.1 制备
•     2.1.2 均匀性和稳定性检查
•   2.2 测定
• 3 评价结果
• 4 评价结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 肖利,左星鑫

关键词: 亚硝酸盐,快速检测,比色法

来源: 现代食品 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湘潭市食品药品检验所

分类号: TS207.3

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.045

页码: 169-171

总页数: 3

文件大小: 1460K

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