酒糟酒粕再利用:酒业循环发展新趋势

论文摘要

酒糟酒粕是酒生产过程中所产生的固体废弃物,却含丰富的酵母菌、益生菌等有效菌种和保湿美白营养因子,如果不充分利用其成分,不仅会造成资源浪费,还不符合当前可持续发展的国情。重点分析酒糟酒粕在化妆品研发、大健康食品研发及生物开发上的应用,拓宽产品边界,实现酒业循环。

论文目录

• 1 酒糟酒粕与化妆品开发
•   2.1酒糟酒粕与护肤应用
•   2.2酒糟酒粕与彩妆应用
•   2.3酒糟酒粕与生物降解材料
• 2 酒糟酒粕与食品开发
•   2.1 培养食用菌
•   2.2 酒糟酿醋 （酵素）
•   2.3 酒糟与大健康营养品的开发
• 3 酒糟酒粕与生物开发
•   3.1 酒糟酒粕与生物饲料开发应用
•   3.2 酒糟酒粕与土壤改善开发应用
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 江俊达

关键词: 酒糟酒粕,化妆品研发,食品研发,生物开发,循环经济

来源: 酿酒 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 创庭化妆品科技(上海)有限公司

分类号: TS261.9

页码: 4-6

总页数: 3

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