论文摘要
随着社会的发展,当今的食品企业在来料、仓储、生产、运输、销售等一系列过程中不断出现各种品质问题,这些是食品企业急需解决的瓶颈问题,也是食品企业关注的焦点问题。品质管理主要包括来料检验品质管理、制程生产品质管理和成品销售品质管理3个方面,食品企业可以从这3个方面进行突破,寻找合适的解决方法。本文通过对食品企业来料检验的品质管理进行探讨,以促进食品企业来料检验水平的提升。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李娟
关键词: 食品,来料,检验,品质管理
来源: 现代食品 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展,工业经济
单位: 阳江喜之郎果冻制造有限公司
分类号: F426.82;F203;TS201.6
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.12.017
页码: 51-53
总页数: 3
文件大小: 1363K
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