“食品化学实验”教学改革的探索与总结

“食品化学实验”教学改革的探索与总结

论文摘要

在多年实践教学基础上,对"食品化学实验"课程的教学内容、教学方式等方面的改革进行了概述和总结,以期为其他实践教学改革提供参考。

论文目录

  • 0 引言
  • 1 充实教学内容
  • 2 改革教学方法
  •   2.1 鼓励学生参与实验准备
  •   2.2 预设问题,促进预习和师生互动
  • 3 加强对实验项目的分析与解释
  • 4 改变实验报告写作模式
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 李晓英

    关键词: 食品化学实验,教学改革,教学方法

    来源: 农产品加工 2019年16期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 重庆文理学院林学与生命科学学院

    基金: 重庆文理学院校级核心课程改革项目(170211)

    分类号: G642;TS201.2-4

    DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.069

    页码: 114-115

    总页数: 2

    文件大小: 1657K

    下载量: 72

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