论文摘要
作为一种抗菌作用强、毒副作用小的广谱半合成抗生素,头孢菌素类抗生素在畜禽养殖过程中被广泛使用,由此产生的食品安全风险日趋成为关注焦点,当前多国政府和食品安全机构均对牛乳中头孢菌素类药物残留制定了限量标准。本文阐述牛乳中头孢菌素类抗生素的潜在风险,详细介绍牛乳中头孢菌素类抗生素残留的预处理方法与检测技术研究进展。
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类型: 期刊论文
作者: 李龙飞
关键词: 头孢菌素类,抗生素,牛乳,预处理方法,检测技术
来源: 乳业科学与技术 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 威海职业学院康养学院
分类号: TS252.7
DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2019.05.009
页码: 42-45
总页数: 4
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