论文摘要
<正>众所周知,过于油腻的饮食有损健康,欧洲研究称油腻饮食影响人体食欲控制。但为什么人们还会忍不住想吃呢?法国健康杂志《TOPSANTE》引用最新研究结果称,油腻饮食会使控制食欲的酶失去活性,让人们越吃越停不下来。比利时和法国的研究人员认为,吃东西的时候,肠道会产生一种简称"NAPE-PDL"的酶,将饱腹信号传递给大脑,激活下丘脑的厌食神经元,告诉身体停止摄入食物。但在持续摄入高脂肪食物的情况下,NAPE-PDL酶的
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
来源: 食品工业 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
页码: 315
总页数: 1
文件大小: 1403K
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