成品卷烟霉变微生物的分离纯化与鉴定

论文摘要

从霉变成品卷烟中分离、纯化得到5种菌株,并采用真菌形态学和显微镜检的方法进行鉴定。结果表明,引起卷烟霉变的微生物主要为曲霉菌、青霉菌、链格孢菌和枝孢菌;通过18SrDNA-ITS序列分析及构建系统进化树,鉴定为5个种,分别为聚多曲霉、黄曲霉、极细枝孢霉、指状青霉和链格孢属霉菌;通过致霉性试验得出黄曲霉菌为导致卷烟霉变的主要菌株。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•     1.1.1 材料与试剂
•     1.1.2 仪器与设备
•   1.2 方法
•     1.2.1 卷烟霉变微生物的分离纯化
•     1.2.2 卷烟霉变微生物的菌落特征分析
•     1.2.3 卷烟霉变微生物的个体形态特征分析
•     1.2.4 18SrDNA-ITS序列分析
•     1.2.5卷烟霉变微生物致霉性测定
•   1.3 数据处理
• 2 结果与讨论
•   2.1 卷烟霉变微生物形态学分析
•   2.2 卷烟霉变微生物的菌株鉴定
•   2.3 卷烟霉变微生物致霉性测试
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 雷声,杨乾栩,师艳萍,蒋举兴,刘秀明,张玲,陈文怡,汪雪娇,曾熠程

关键词: 霉变卷烟,微生物,分离,鉴定,黄曲霉

来源: 食品与机械 2019年09期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 云南中烟工业有限责任公司技术中心,江南大学食品学院

基金: 云南中烟工业有限责任公司科技项目（编号：2017CP06）,国家“十三五”重点研发计划（编号：2017YFD0400105）

分类号: TS47

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.09.019

页码: 98-101

总页数: 4

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