不同清洗方法对蔬菜农药残留去除效果研究

论文摘要

目的研究高效、安全、方便的去除蔬菜中农药残留的方法。方法 2017年5～7月在泰安市县市区农贸市场采集60份韭菜样品,取其中敌敌畏检出样品25份为对象,分别研究不同浓度碳酸氢钠溶液、不同功率超声波、不同处理时间对去除效果的影响,以及碳酸氢钠溶液与超声波的协同作用。结果检测60份韭菜,碳酸氢钠溶液对韭菜中敌敌畏的去除效果好,而超声波对敌敌畏的去除效果不明显。用1.0%碳酸氢钠溶液浸泡10 min可以使韭菜中敌敌畏的去除率高达44.8%～55.4%。碳酸氢钠溶液与超声波的协同作用可明显提高敌敌畏的去除率。结论家庭中可采用小苏打水浸泡10 min的方法去除蔬菜中敌敌畏,易于操作,效果满意。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 仪器和试剂
•     1.1.1 仪器
•     1.1.2 色谱条件
•     1.1.3 耗材
•     1.1.4 试剂
•     1.1.5 标准溶液
•     1.1.6 样品
•   1.2 方法
•     1.2.1 检验方法
•     1.2.2 实验设计
•     1.2.3 去除效果
• 2 结果
•   2.1 碳酸氢钠溶液浓度与去除率的关系
•   2.2 超声波功率与去除率的关系
•   2.3 碳酸氢钠溶液中浸泡时间与去除率的关系
•   2.4 碳酸氢钠溶液与超声波的协同作用
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 边广,李璐

关键词: 清洗方法,农药残留,去除效果

来源: 预防医学论坛 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 泰安市疾病预防控制中心

分类号: R155.5

DOI: 10.16406/j.pmt.issn.1672-9153.2019.06.022

页码: 471-473

总页数: 3

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