导读:本文包含了大米粉论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:米粉,原子,荧光,湿法,不确定,气相,水化。
大米粉论文文献综述
郑超,包蕾,李旭东,向正华,薛亚东[1]（2019）在《微波消解-原子荧光法测定大米粉中总砷含量的不确定度评定》一文中研究指出目的评定微波消解-原子荧光法测定大米粉中总砷含量的不确定度。方法依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》及CNAS-GL006-2019《化学分析中不确定度的评估指南》,采用微波消解-原子荧光法测定大米粉质控样品中总砷含量,建立数学模型,并对整个分析过程中产生的不确定度分量进行评定。结果当大米粉质控样品中砷测定结果为0.156 mg/kg时,其扩展不确定度为0.0067 mg/kg(k=2)。结论量化后测定过程中各影响因素所产生的不确定度表明实验过程的不确定度主要来源于标准曲线拟合,其次是加标回收率及测量重复性。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年22期）
岳莉娜,彭雨露,曹燕,隋艺琳,陶云飞[2]（2019）在《魔芋胶对大米粉流变性能的影响》一文中研究指出为改善大米粉的凝胶性能,运用流变仪通过应变扫描、频率扫描、温度扫描和大变形剪切等方法,研究魔芋胶对大米粉体系流变性能的影响。结果表明:所有样品都呈现出假塑性流体特性,加入魔芋胶后样品剪切稀化趋势减弱。5‰的魔芋胶对米粉体系有增稠作用。25℃和85℃下,魔芋胶添加量对米粉体系模量变化的影响一致。含有5‰魔芋胶的米粉样品抵抗应变的能力变强。3‰魔芋胶对体系类固体行为变化无影响,而5‰魔芋胶增强了体系的类固体行为。随魔芋胶含量增加米粉体系抵抗温度变化的能力减弱。(本文来源于《美食研究》期刊2019年03期）
董娜,杨忠宝,李伟航[3]（2019）在《湿法消解-氢化物发生原子荧光光度法测定大米粉中总砷的含量》一文中研究指出本文研究用湿法消解-氢化物发生原子荧光光度法测定大米粉中总砷的含量。试验结果表明,在最佳条件下,砷浓度在2.0～10 ng/mL范围内线性相关,线性相关系数为0.999 8,标准大米粉中总砷的回收率在93.6%～102.7%之间,说明用湿法消解-氢化物发生原子荧光光度法测定大米粉中总砷的含量有效可行。(本文来源于《粮食与食品工业》期刊2019年04期）
李琳,陈洁,陈玲[4]（2019）在《玉米淀粉对大米粉凝胶特性的影响》一文中研究指出玉米淀粉作为粮谷类淀粉,价格低廉且纯度较高,可作为生产米制品的辅料。为了解玉米淀粉在米制品加工过程中产生的影响,采用快速黏度分析仪分析了不同玉米淀粉添加量对大米粉糊化特性的影响,结合质构和微观结构对玉米淀粉-大米粉混粉体系凝胶品质进行分析。研究结果表明:随着玉米淀粉质量分数的增加,混粉体系直链淀粉含量逐渐增加,溶解度和膨润力逐渐下降;糊化特征值发生明显改变,衰减值和回生值逐渐降低,在质量分数为20%时最小;凝胶持水性升高,失重率下降。添加20%玉米淀粉时,凝胶弹性和咀嚼度最大,且内部网络结构最为规整致密。相关性分析结果显示,直链淀粉含量与溶解度和膨润力呈极显着负相关;凝胶持水性和失重率与直链淀粉含量、溶解度和膨润力呈显着相关;凝胶弹性与混粉体系糊化特征值呈显着相关。(本文来源于《河南工业大学学报(自然科学版)》期刊2019年04期）
张强,谢敬珍,王萍,张小琴,石贵华[5]（2019）在《简易回流湿法消解-原子荧光光谱法测定大米粉中汞》一文中研究指出建立简易回流消解—原子荧光光谱法测定大米粉中汞,使用质控样对样品消解时间、酸用量、消解温度进行优化。实验结果发现:混酸用量10 mL、消解温度130℃、消解时间2.5 h,为最优前处理条件。该条件下,大米粉中汞检出限为0.065 mg/kg;浓度范围在0～1.0 ng/mL内线性关系良好(R~2=0.9999);质控样回平均收率为92.76%,相对标准偏差(RSD)为6.89%。该方法符合相关技术指标能满足测定要求,可用于大米粉中汞的测定。(本文来源于《粮食加工》期刊2019年04期）
孔维恒,邱烨,郝欣,刘鑫,刘金荣[6]（2019）在《氢化物发生-原子荧光光谱仪测定水样及大米粉中的砷》一文中研究指出本实验选用PAF-1100型便携式原子荧光光谱仪为检测仪器,采用微波消解对标准物质大米粉进行处理,在实验室环境下对水样标准物质及食品标准样品中的砷元素进行检测,测试结果表明,砷的线性范围为0.5～50μg·L~(-1)(r=0.9997),检出限为0.0391μg·L~(-1),样品检测浓度符合标准值。通过对标准水样中砷元素的现场测试,考察了便携式仪器的现场测试能力,测试结果良好。(本文来源于《分析仪器》期刊2019年04期）
李常青,王莉[7]（2019）在《电感耦合等离子体质谱法测定大米粉成分分析标准物质中镉的不确定度评估》一文中研究指出目的利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定大米粉成分分析标准物质中镉的含量,并评定相应测量结果的不确定度。方法建立数学模型,通过对测定过程中不确定度分量来源的分析,计算各不确定度分量。最后计算出合成标准不确定度和扩展不确定度,以测量不确定度的形式对测量结果进行表述。结果本实验方法测量不确定度的主要来源有3个方面,按引入的不确定度分量贡献大小排序,依次为方法重复性、样品前处理、标准溶液校准。结论本评定方法适用于微波消解电感耦合等离子体质谱仪法测量食品中元素含量的不确定度评定。(本文来源于《预防医学论坛》期刊2019年06期）
赵露[8]（2019）在《大米粉中铅、镉、总砷能力验证结果分析》一文中研究指出通过对国家认监委能力验证项目《大米粉中铅、镉、总砷检测》(CNCA-17-B08)的组织和实施,介绍该能力验证的方案设计、结果统计和评价、常见问题及技术建议,对提高实验室检测能力和组织相关能力验证活动具有一定的借鉴意义。(本文来源于《粮食与食品工业》期刊2019年02期）
付丽敏[9]（2019）在《气相色谱法快速测定大米粉中毒死蜱和杀螟硫磷农药残留量》一文中研究指出[目的]建立同时对大米粉中毒死蜱和杀螟硫磷残留量快速测定的气相色谱法(GC-FPD)。[方法]大米粉经过乙腈超声辅助提取后,加入氯化钠盐析,浓缩,取上清液过膜上机。[结果]毒死蜱和杀螟硫磷在0.01～0.40 mg/kg呈现出良好的线性关系,相关系数均可达0.999,检出限均为0.01 mg/kg。在此范围内,毒死蜱加标回收率在89.5%～105.7%,相对标准偏差(RSD)为6.96%,杀螟硫磷加标回收率在87.9%～104.8%,RSD为6.79%。通过参加辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心、辽宁省检验检疫科学技术研究院组织的全国性大米粉中有机磷农药残留检测能力验证(CNAS),经组织方统计分析,毒死蜱和杀螟硫磷均为满意结果。[结论]该方法可准确定量测定大米粉中毒死蜱和杀螟硫磷残留量,应用于实际检测工作,效果很好。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2019年06期）
邰亮,张政,王林[10]（2019）在《气相色谱法测定大米粉中敌敌畏的残留量》一文中研究指出使用气相色谱法分析大米粉中敌敌畏残留量,样品超声用二氯甲烷萃取,然后通过DB-1701毛细管气相色谱柱和火焰光度检测器确定,并且通过外标法进行定量。结果表明:在该检测方法下,敌敌畏的线性范围为5～80ng/mL,相关系数为0.99927,检出限为0.015mg/kg,相对标准偏差为2.40%,平均加标回收率为89.0%～92.6%,RSD(n=6)为1.73%～1.94%。该方法适用于大米粉中敌敌畏残留量的检测分析。(本文来源于《安徽农学通报》期刊2019年04期）
大米粉论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为改善大米粉的凝胶性能,运用流变仪通过应变扫描、频率扫描、温度扫描和大变形剪切等方法,研究魔芋胶对大米粉体系流变性能的影响。结果表明:所有样品都呈现出假塑性流体特性,加入魔芋胶后样品剪切稀化趋势减弱。5‰的魔芋胶对米粉体系有增稠作用。25℃和85℃下,魔芋胶添加量对米粉体系模量变化的影响一致。含有5‰魔芋胶的米粉样品抵抗应变的能力变强。3‰魔芋胶对体系类固体行为变化无影响,而5‰魔芋胶增强了体系的类固体行为。随魔芋胶含量增加米粉体系抵抗温度变化的能力减弱。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
大米粉论文参考文献
[1].郑超,包蕾,李旭东,向正华,薛亚东.微波消解-原子荧光法测定大米粉中总砷含量的不确定度评定[J].食品安全质量检测学报.2019
[2].岳莉娜,彭雨露,曹燕,隋艺琳,陶云飞.魔芋胶对大米粉流变性能的影响[J].美食研究.2019
[3].董娜,杨忠宝,李伟航.湿法消解-氢化物发生原子荧光光度法测定大米粉中总砷的含量[J].粮食与食品工业.2019
[4].李琳,陈洁,陈玲.玉米淀粉对大米粉凝胶特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版).2019
[5].张强,谢敬珍,王萍,张小琴,石贵华.简易回流湿法消解-原子荧光光谱法测定大米粉中汞[J].粮食加工.2019
[6].孔维恒,邱烨,郝欣,刘鑫,刘金荣.氢化物发生-原子荧光光谱仪测定水样及大米粉中的砷[J].分析仪器.2019
[7].李常青,王莉.电感耦合等离子体质谱法测定大米粉成分分析标准物质中镉的不确定度评估[J].预防医学论坛.2019
[8].赵露.大米粉中铅、镉、总砷能力验证结果分析[J].粮食与食品工业.2019
[9].付丽敏.气相色谱法快速测定大米粉中毒死蜱和杀螟硫磷农药残留量[J].安徽农业科学.2019
[10].邰亮,张政,王林.气相色谱法测定大米粉中敌敌畏的残留量[J].安徽农学通报.2019
论文知识图
