一株产红色素内生真菌色素的稳定性研究

论文摘要

以艾草根块分离得到的内生真菌WS-221为研究对象,以色素提取液吸光度为重要指标,对该菌所产的色素进行了稳定性研究。结果表明:该菌所产色素提取液在490nm处出现最大吸收峰。紫外光对色素稳定性影响较小,色素溶液中添加适量Na+、K+、Al3+具有一定的增色作用,并且食盐浓度在0.2g/mL时增色效果明显。综合评价,该菌所产色素稳定性良好,具有广泛的工业价值。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 真菌菌株来源
•     1.1.2 培养基
•     1.1.3 仪器设备与试剂
•   1.2 方法
•     1.2.1 菌株发酵培养
•     1.2.2 菌株形态学观察
•     1.2.3 色素提取
•     1.2.4 吸收光谱曲线的测定
•     1.2.5 紫外光对红色素稳定性的影响
•     1.2.6 pH对红色素稳定性的影响
•     1.2.7 金属离子对红色素稳定性的影响
•     1.2.8 不同浓度食盐对红色素稳定性的影响
• 2 结果与分析
•   2.1 形态学特征
•   2.2 2种不同溶剂对色素提取的影响
•   2.3 紫外光对红色素稳定性的影响
•   2.4 pH对红色素稳定性的影响
•   2.5 金属离子对色素稳定性的影响
•   2.6 不同浓度的食盐对色素稳定性的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 廖月姣,蒙南村,蒋青玲,黄业苏,赵馨怡,李倬

关键词: 内生真菌,色素提取,色素稳定性

来源: 安徽农学通报 2019年05期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 西北民族大学生命科学与工程学院

基金: 国家大学生创新创业训练计划项目“野生艾草根块内生真菌WSB-22的分子检测及其产红色素稳定性研究”(201810742128)

分类号: TS264.4

DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.05.011

页码: 23-25

总页数: 3

文件大小: 1533K

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