黑芸豆花色苷提取工艺技术研究

论文摘要

以东北黑芸豆为原料,研究超声提取黑芸豆中花色苷类物质的工艺和东北黑芸豆中花色苷类物质的结构初步鉴定。结果表明,超声波提取的最优参数为超声功率420 W,超声温度29℃,超声时间18.7 min,料液比1∶13(g∶m L),在此条件取得了较好的提取效果,为黑芸豆花色苷的提取加工及工业应用提供了依据。

论文目录

• 0 引言
• 1 材料和方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 黑芸豆花色苷的提取工艺
•     1.3.2 黑芸豆花色苷光谱特性的测定
•     1.3.3 单因素试验方法[16]
•   1.4 响应面优化试验方法
• 2 结果与分析
•   2.1 黑芸豆花色苷光谱特性的测定结果
•   2.2 单因素试验结果与分析
•     2.2.1 乙醇体积分数对黑芸豆花色苷提取的影响
•     2.2.2 超声功率对黑芸豆花色苷提取的影响
•     2.2.3 超声温度对黑芸豆花色苷提取的影响
•     2.2.4 超声时间对黑芸豆花色苷提取的影响
•     2.2.5 料液比对黑芸豆花色苷提取的影响
•   2.3 响应面优化试验的结果与分析
•   2.4 交互作用分析
•   2.5 最优条件确定
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 竺鉴博,李朝阳,贾鹏禹,李良玉

关键词: 黑芸豆,花色苷类,超声波辅助提取,响应面

来源: 农产品加工 2019年13期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 大庆市萨尔图区政府市场监督局,黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心

基金: 黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划项目(UNPYSCT-2017111),国家重点研发支撑计划项目(2017YFD0401203),黑龙江省农垦总局重点研发项目“杂粮产品加工技术中试与转化”(HNK135-05-02)

分类号: TS214.9

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.07.008

页码: 27-32

总页数: 6

文件大小: 1288K

下载量: 176