全文摘要
本实用新型涉及一种真空和面机，包括机体，设置在机体一侧的主电动机和抽空机，设置在机体内的横隔板和纵隔板，所述纵隔板设置在横隔板上，所述的横隔板和纵隔板将机体内的空间分成储水室、储粉室和混合室，所述的储水室内设置有进水接口、副电动机、搅拌轴和加热管，所述进水接口设置在储水室的上方，所述副电动机设置在储水室的顶面上，所述的搅拌轴设置在副电动机下且与副电动机连接，所述搅拌轴上设置有搅拌杆，所述的加热管设置在储水室的底面上，所述储水室上设置有进料口，所述的机体对应储水室的位置上设置有水温度表。本实用新型通过设置的加热管来达到和面所需要的温度，在进料口和搅拌杆配料来使面团更好。
主设计要求
1.一种真空和面机，其特征在于包括机体（1），设置在机体（1）一侧的主电动机（27）和抽空机（28），设置在机体（1）内的横隔板（2）和纵隔板（3），所述纵隔板（3）设置在横隔板（2）上，所述的横隔板（2）和纵隔板（3）将机体（1）内的空间分成储水室（4）、储面室（5）和混合室（6），所述的储水室（4）和储面室（5）设置在横隔板（2）上且被纵隔板（3）分隔，所述的混合室（6）设置在横隔板（2）下，所述的储水室（4）内设置有进水接口（10）、副电动机（11）、搅拌轴（12）和加热管（13），所述的进水接口（10）设置在储水室（4）的上方，所述的副电动机（11）设置在储水室（4）的顶面上，所述的搅拌轴（12）设置在副电动机（11）下且与副电动机（11）连接，所述的搅拌轴（12）上设置有搅拌杆（26），所述的加热管（13）设置在储水室（4）的底面上，所述的储水室（4）上设置有进料口（14），所述的机体（1）对应储水室（4）的位置上设置有水温度表（23）。
设计方案
1.一种真空和面机，其特征在于包括机体（1），设置在机体（1）一侧的主电动机（27）和抽空机（28），设置在机体（1）内的横隔板（2）和纵隔板（3），所述纵隔板（3）设置在横隔板（2）上，所述的横隔板（2）和纵隔板（3）将机体（1）内的空间分成储水室（4）、储面室（5）和混合室（6），所述的储水室（4）和储面室（5）设置在横隔板（2）上且被纵隔板（3）分隔，所述的混合室（6）设置在横隔板（2）下，所述的储水室（4）内设置有进水接口（10）、副电动机（11）、搅拌轴（12）和加热管（13），所述的进水接口（10）设置在储水室（4）的上方，所述的副电动机（11）设置在储水室（4）的顶面上，所述的搅拌轴（12）设置在副电动机（11）下且与副电动机（11）连接，所述的搅拌轴（12）上设置有搅拌杆（26），所述的加热管（13）设置在储水室（4）的底面上，所述的储水室（4）上设置有进料口（14），所述的机体（1）对应储水室（4）的位置上设置有水温度表（23）。
2.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于所述的进料口（14）开口处设置有小盖板（15）。
3.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于所述的搅拌杆（26）在搅拌轴（12）上设置有多根，且设置在不同的平面上。
4.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于所述的机体（1）上对应储水室（4）的位置上设置有观察窗（24）。
5.根据权利要求4所述的真空和面机，其特征在于所述的观察窗（24）上设置有水量刻度。
6.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于所述的横隔板（2）下设置有下横隔板（17），所述的下横隔板（17）和横隔板（2）之间的空间设置为控制室（18），所述的控制室（18）内有面粉连接管（19）和水连接管（20），所述的储水室（4）和储面室（5）分别通过面粉连接管（19）和水连接管（20）与混合室（6）连接，所述的面粉连接管（19）和水连接管（20）上设置有手动阀门（21）和电动阀门（22）。
7.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于所述的混合室（6）内设置有和面轴（7），所述的和面轴（7）上设置有和面杆（8），所述的主电动机（27）与和面轴（7）连接并驱动，所述的混合室（6）下方为开口向上的半圆形凹槽（9），所述的混合室（6）和抽空机（28）连接，所述的机体（1）上对应和面轴（7）的位置设置有出面口（29）。
8.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于所述的储面室（5）内底面设置为漏斗形，所述的储面室（5）开口处设置有大盖板（16）。
9.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于所述的机体（1）上设置有控制面板（25），所述的控制面板（25）与主电动机（27）、电动阀门（22）和副电动机（11）连接并控制。
设计说明书
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，特别指一种真空和面机。
背景技术
随着经济的发展和社会的进步，机械设备开始逐渐取代纯手工作业。现如今市面上已经出现用作面粉搅拌和揉面的真空和面机，据了解，真空和面机就是在真空状态下，模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。并且真空和面机和好的面具有无气泡、面筋损失小、面粉混合均匀等优点。不同的水温和出的面团口感不同，做法也不同，同时可以加入汤或者盐，来使和出的面团更好而目前所的真空和面机未对进入进行和面的进行控制和改变，不能适应多种和面要求。
发明内容
本实用新型的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种真空和面机。
本实用新型的技术方案是构造一种真空和面机，包括机体，设置在机体一侧的主电动机和抽空机，设置在机体内的横隔板和纵隔板，所述纵隔板设置在横隔板上，所述的横隔板和纵隔板将机体内的空间分成储水室、储粉室和混合室，所述的储水室和储粉室设置在横隔板上且被纵隔板分隔，所述的混合室设置在横隔板下，所述的储水室内设置有进水接口、副电动机、搅拌轴和加热管，所述的进水接口设置在储水室的上方，所述的副电动机设置在储水室的顶面上，所述的搅拌轴设置在副电动机下且与副电动机连接，所述的搅拌轴上设置有搅拌杆，所述的加热管设置在储水室的底面上，所述的储水室上设置有进料口，所述的机体对应储水室的位置上设置有水温度表。
在其中一个实施例中，所述的进料口开口处设置有小盖板。
在其中一个实施例中，所述的搅拌杆在搅拌轴上设置有多根，且设置在不同的平面上。
在其中一个实施例中，所述的机体上对应储水室的位置上设置有观察窗。
优选的，所述的观察窗上设置有水量刻度。
在其中一个实施例中，所述的横隔板下设置有下横隔板，所述的下横隔板和横隔板之间的空间设置为控制室，所述的控制室内有面粉连接管和水连接管，所述的储水室和储粉室分别通过面粉连接管和水连接管与混合室连接，所述的面粉连接管和水连接管上设置有手动阀门和电动阀门。
在其中一个实施例中，所述的混合室内设置有和面轴，所述的和面轴上设置有和面杆，所述的主电动机与和面轴连接并驱动，所述的混合室下方为开口向上的半圆形凹槽，所述的混合室和抽空机连接，所述的机体上对应和面轴的位置设置有出面口。
在其中一个实施例中，所述的储粉室内底面设置为漏斗形，所述的储粉室开口处设置有大盖板。
在其中一个实施例中，所述的机体上设置有控制面板，所述的控制面板与主电动机、电动阀门和副电动机连接并控制。
本实用新型的优点及有益效果：
本实用新型通过设置在储水室内的加热管和储水室外的水温度表可以来使和面的水温度不一，适应和面所需要的温度，所述储水室内还设置有进料口和搅拌杆，可以通过进料口投入配料，如糖和盐来改变水的属性，同时设置的搅拌杆可以进行搅拌使溶解的更快且更加均匀。本实用新型结构简单易使用和维护。
附图说明
图1是本实用新型剖面结构示意图。
图2是图1中A-A处的剖视图。
图3是图1中B-B处的剖视图。
附图序号说明：1、机体，2、横隔板，3、纵隔板，4、储水室，5、储面室，6、混合室，7、和面轴，8、和面杆，9、凹槽，10、进水接口，11、副电动机，12、搅拌轴，13、加热管，14、进料口，15、小盖板，16、大盖板，17、下横隔板，18、控制室，19、面粉连接管，20、水连接管，21、手动阀门，22、电动阀门，23、水温度表，24、观察窗，25、控制面板，26、搅拌杆，27、主电动机，28、抽空机，29、出面口。
具体实施方式
为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。附图中给出了本实用新型的首选实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。
需要说明的是，当元件被认为是“设置”或“连接”在另一个元件上，它可以是直接设置或连接在另一个元件上或者可能同时存在居中元件。
除非另有定义，本文中所使用的所有的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在于限制本实用新型。
如图1-图3所示，该真空和面机，包括机体1，设置在机体1一侧的主电动机27和抽空机28，设置在机体1内的横隔板2和纵隔板3，所述纵隔板3设置在横隔板2上，所述的横隔板2和纵隔板3将机体1内的空间分成储水室4、储粉室5和混合室6，所述的储水室4和储粉室5设置在横隔板2上且被纵隔板3分隔，所述的混合室6设置在横隔板2下，所述的储水室4内设置有进水接口10、副电动机11、搅拌轴12和加热管13，所述的进水接口10设置在储水室4的上方，所述的副电动机11设置在储水室4的顶面上，所述的搅拌轴12设置在副电动机11下且与副电动机11连接，所述的搅拌轴12上设置有搅拌杆26，所述的加热管13设置在储水室4的底面上，所述的储水室4上设置有进料口14，所述的机体1对应储水室4的位置上设置有水温度表23。
具体的，如图1和图2所示，进料口14开口处设置有小盖板15。设置有小盖板防止落入灰尘。
具体的，如图1和图2所示，搅拌杆26在搅拌轴12上设置有多根，且设置在不同的平面上。增加混合效果。
具体的，如图2所示，机体1上对应储水室4的位置上设置有观察窗24。
具体的，如图2所示，观察窗24上设置有水量刻度（图未示出）。可以容易的看见水的使用量。
具体的，如图1-图3所示，横隔板2下设置有下横隔板17，所述的下横隔板17和横隔板2之间的空间设置为控制室18，所述的控制室内有面粉连接管19和水连接管20，所述的储水室4和储粉室5分别通过面粉连接管19和水连接管20与混合室6连接，所述的面粉连接管19和水连接管20上设置有手动阀门21和电动阀门22。电动和手动形成双系统来进行控制，更加可靠。
具体的，如图1-图3所示，混合室6内设置有和面轴7，所述的和面轴7上设置有和面杆8，所述的主电动机27与和面轴7连接并驱动，所述的混合室6下方为开口向上的半圆形凹槽9，所述的混合室6和抽空机28连接，所述的机体1上对应和面轴7的位置设置有出面口29。出面团时更加方便。
具体的，如图3所示，储粉室5内底面设置为漏斗形，所述的储粉室5开口处设置有大盖板16。防止落入灰尘。
具体的，如图3所示，机体1上设置有控制面板25。所述的控制面板25与主电动机27、电动阀门22和副电动机 11 连接并控制。
工作过程是从进水接口进水，然后通过水温度计和加热管来加热水至需要的温度，可以通过进料口放入不同的配料，副电动机带动搅拌轴，搅拌轴带动搅拌杆，将面粉放如储面室内，面粉，控制阀门来控制进入的量和比例，抽空机抽出气体，主电动机带动和面轴，和面轴带动和面杆，和面结束后，从出面口拿出活好的面团。
本实用新型所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行的描述，并非对本实用新型构思和范围进行限定，在不脱离本实用新型设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
设计图
相关信息详情
申请码:申请号:CN201920103559.5
申请日:2019-01-22
公开号:公开日:国家:CN
国家/省市:43(湖南)
授权编号:CN209643697U
授权时间:20191119
主分类号:A21C 1/02
专利分类号:A21C1/02;A21C1/14
范畴分类:11D;
申请人:湖南万利隆食品有限公司
第一申请人:湖南万利隆食品有限公司
申请人地址:411100 湖南省湘潭市九华经开区立志路19号
发明人:赵迪
第一发明人:赵迪
当前权利人:湖南万利隆食品有限公司
代理人:赵佳
代理机构:43224
代理机构编号:长沙中海宏图专利代理事务所(普通合伙) 43224
优先权:关键词:当前状态:审核中
类型名称:外观设计