生物素对L-缬氨酸发酵的影响

论文摘要

为研究生物素添加量对谷氨酸棒状杆菌（Corynebacterium glutamate）发酵生产L-缬氨酸的影响,以谷氨酸棒状杆菌XV0505（Leu-+Ile-+2-TAr+α-ABr+SGr）为供试菌株,考察不同生物素添加量条件下菌体量、耗糖、产酸以及副产物L-丙氨酸的情况,确定了生物素最适添加量为50μg/L;利用膜偶联透析发酵方式有效解除了发酵生产过程中产生的反馈抑制现象,降低了副产物的产量,提高了L-缬氨酸的转化率及产量。与原单批次发酵的工艺相比,新工艺的最终L-缬氨酸总量达到106.1 g/L,产量提高了47.4%,糖酸转化率提高到34.5%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•     1.1.1 菌种
•     1.1.2 培养基
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 菌种培养与发酵
•     1.3.2 生物素添加量梯度控制发酵
•     1.3.3 在线膜偶联间歇透析发酵
•     1.3.4 指标测定
•       1.3.4. 1 葡萄糖含量测定
•       1.3.4. 2 菌体量测定
•       1.3.4. 3 pH值测定
•       1.3.4. 4 溶氧测定
•       1.3.4. 5 温度测定
•       1.3.4. 6 L-缬氨酸及L-丙氨酸测定
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 生物素添加量对菌体生长及L-缬氨酸产率的影响
•   2.2 生物素添加量对菌体耗糖速率及糖酸转化率的影响
•   2.3 生物素添加量对副产物L-丙氨酸的影响
•   2.4 在线膜偶联间歇透析发酵工艺
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐达,梅漫莉,徐庆阳,陈宁

关键词: 缬氨酸,丙氨酸,生物素,谷氨酸棒杆菌,膜偶联间歇透析发酵

来源: 食品科学 2019年22期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 天津科技大学生物工程学院,代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室

分类号: TQ922

页码: 213-218

总页数: 6

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