论文摘要
目的中餐在不少国家与地区广受欢迎,调味料选用是中餐烹饪的重要环节,决定着菜品的口味,为了让现代人做菜很好地把握调味料的选用种类和分量多少,设计了一种体积小巧、使用方便的智能调味器。方法通过访谈法获得原始用户需求,设计调查问卷,再运用数理统计和Cronbachα系数信度检测的方法对原始用户需求进行筛选得出最终的用户需求并对其重要度进行计算,工业设计师将最终的用户需求转化为设计特性,从而构建出智能调味器的HOQ,以设计特性相关性和设计特性重要度排序为依据,从整体体积、混料结构与形态、外观造型、功能系统设计和色彩搭配度5个方面进行智能调味器创新设计。结果该智能调味器具备了体积小巧、混料方便、外观造型美观、功能系统合理和色彩搭配度好等特点。结论本文所使用的分析统计方法和HOQ的创新设计方法可以对新产品创新设计提供指导。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 郑林欣,李乾,孙华锋,罗琪皓,杜嘉芸
关键词: 智能调味器,创新设计
来源: 包装工程 2019年24期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
单位: 浙江科技学院艺术设计学院
基金: 浙江省健康智慧厨房系统集成重点实验室开放课题（2017F03）,浙江省哲学社会科学规划重点课题（18NDJC035Z）
分类号: TS972.21
DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.24.054
页码: 332-336
总页数: 5
文件大小: 1687K
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