响应面法优化玫瑰茄花色苷的提取工艺

论文摘要

以玫瑰茄干花萼为原料,采用乙醇溶剂来提取花色苷。在选取乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间进行单因素试验的基础上,利用Box-Behnken设计四因素三水平的响应面优化试验。结果表明:对花色苷含量影响最大的是乙醇浓度,其次是提取温度和提取时间,影响最小的是料液比。最终确定最佳提取工艺参数为:乙醇浓度38%,提取温度66.6℃,料液比1∶24（g/mL）,提取时间91 min,在此条件下玫瑰茄花色苷提取含量值达到5.285 mg/g。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 样品制备
•     1.3.2 玫瑰茄花色苷的提取
•     1.3.3 玫瑰茄花色苷波长的测定
•     1.3.4 玫瑰茄花色苷含量的测定
•   1.4 玫瑰茄花色苷提取工艺的研究
•     1.4.1 单因素试验设计
•       1.4.1. 1 乙醇浓度对花色苷含量的影响
•       1.4.1. 2 提取温度对花色苷含量的影响
•       1.4.1. 3 提取时间对花色苷含量的影响
•       1.4.1. 4 料液比对含量的影响
•     1.4.2 响应面试验设计
• 2 结果与分析
•   2.1 玫瑰茄花色苷波长的确定
•   2.2 单因素试验结果与分析
•     2.2.1 乙醇浓度对玫瑰茄花色苷含量的影响
•     2.2.2 提取温度对玫瑰茄花色苷含量的影响
•     2.2.3 料液比对玫瑰茄花色苷含量的影响
•     2.2.4 提取时间对玫瑰茄花色苷含量的影响
•   2.3 响应面法优化花色苷提取工艺
•     2.3.1 响应面试验设计及结果
•     2.3.2 响应面试验数据分析
•     2.3.3 各因素及其交互作用对花色苷含量的影响
•     2.3.4 提取工艺参数的验证
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 钱镭,刘婷,辛雪,姜涛,胡淑敏,屈岩峰,任德财

关键词: 玫瑰茄,花色苷,提取,响应面分析法

来源: 食品研究与开发 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 黑龙江东方学院食品与环境工程学部,黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司

基金: 黑龙江东方学院横向课题(HDFHX160108)

分类号: TS264.4

页码: 156-162

总页数: 7

文件大小: 462K

下载量: 438